湖北
“连续五年全国销量第一”！蒙都风干牛肉凭什么成为备受认可“草原味道”？
近日，经中国食品安全网市场地位办公室，及北京众研精诚市场调查有限公司多维度深度溯源、全链路数据核定，内蒙古蒙都羊业食品股份有限公司蒙都风干牛肉正式荣膺“连续五年全国销量第一”称号。这一称号标志着蒙都在风干牛肉行业的领军地位进一步巩固，也彰显了消费者对这一草原品牌的高度信赖。
内蒙古蒙都羊业食品股份有限公司始建于1998年，坐落于内蒙古赤峰市翁牛特旗玉龙工业园区，是一家以草原牛羊肉食品研发、生产和销售为主营业务的农业产业化国家重点龙头企业，公司注册资本1.2亿元，占地725亩，拥有48.3万平方米生产基地。
历经28年产业升级，蒙都已成为风干牛肉行业的领军品牌。公司设有休闲风干、休闲酱卤、休闲菜肴和休闲超干等4大车间、6条生产线，年产能达1万吨以上，其中休闲风干牛肉、手撕牛肉产品4000吨、休闲酱卤产品3000吨、休闲菜肴产品1500吨、休闲超干产品2000吨。
依托科研院校的顶尖技术力量，蒙都推出了休闲风干、休闲酱卤、休闲菜肴和休闲超干四大系列百余个品种。产品精选32个月龄以下小公牛后腿肉为原料，肉质鲜嫩、高蛋白、低脂肪。以风干牛肉为例，3斤牛肉原材料仅制作出1斤风干牛肉，风干牛肉肉质紧实有嚼劲，手撕牛肉软硬适中，老幼皆宜。
这样的风味，得益于蒙都自有的生产工艺，采用人工去除筋膜、低温14小时模拟自然风干工艺，确保牛肉保持肉质肌理，易嚼不费牙。先后通过了过BRC GS认证，符合食品安全全球标准第九版的要求，ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP认证。
蒙都格外重视技术层面的研发投入，至今共拥有21项专利技术，公司每年投入研发费用1000万元以上，与知名隧道炉厂家共同研发定制了国内第一台烘烤牛脆片和超干风干牛肉设备。该设备采用三段变频烘烤，40分钟即可完成快速烤制，与此同时，蒙都还拥有低温高湿变频解冻等国家专利技术，且与中国农科院、内蒙古农业大学建立了战略合作伙伴关系，持续推动产品创新与技术升级。
在销售渠道方面，蒙都实现了线上线下全渠道覆盖。线上有传统电商平台、直播平台、社群电商、新媒体等，全渠道深度布局，构建全域增长矩阵，天猫、京东聚焦品质消费赛道，蒙都品牌连续多年稳居牛肉干类TOP商家。线下入驻商超、批发代理、连锁加盟、便利店系统、特色零食系统等渠道，产品销往全国。公司还积极推进加盟店标准化建设，在赤峰拥有专卖加盟店40余家，呼和浩特联营店（挂牌店）20余家。值得关注的是，2025年蒙都风干牛肉高铁冠名专列成功首发开行，以“中国速度”为品牌赋能，进一步提升了品牌知名度与市场影响力。
从2016年开启“互联网+草原牛羊肉”新战略，到如今连续五年稳居全国销量第一，蒙都用近三十年的坚守与创新，书写了一个草原品牌的成长传奇。此次中国食品安全网市场地位认证，不仅是对蒙都过去五年市场表现的权威肯定，更是对其产品品质与品牌价值的充分认可。
作为风干牛肉行业的领军企业，蒙都将继续秉承“成为世界一流食品企业”的企业的愿景，为消费者提供更安全、更健康、更美味的草原牛肉产品。
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