老空间新消费“湘”味十足

消费场景的迭代升级，文旅业态的多元发展，展现着一座城市的经济活力与人文温度。上万平方米营业空间、3500多种泡面垒成打卡墙、今年“五一”假期日均客流量超5万人次……在湖南长沙芙蓉广场，一处闲置多年的地下空间被改造为沉浸式零食体验空间“零食王国”。从闲置空间变身消费打卡地，“零食王国”是湖南立足存量资源推动文旅消费场景焕新、业态出新的一个生动缩影。

穿过长沙繁华热闹的五一广场，记者来到东茅街一处窄巷，隐于闹市的东茅街茶馆出现在眼前。正在喝茶的长沙市民刘荣超告诉记者：“这里交通方便，平时逛街累了就会过来休息一下。茶点性价比也较高。”茶馆前身是建于20世纪50年代的一间大礼堂。东茅街茶馆联合创始人黎江介绍，茶馆的改造注重在地文化与消费体验的结合，如今日均客流量过万人次，成为长沙本地人休闲消费、外地游客旅游“打卡”的热门目的地。

城市老旧空间焕新，要挖掘契合当下消费需求的新亮点。在这家茶馆，“老茶”的文旅消费早已不止于茶，“茶+体育”“茶+戏曲”“茶+美育”等跨界融合产品丰富着消费者的选择与体验。室内大戏台成为“湘超”第二现场，观赛套餐、围绕本地特色开发的文创产品都受到消费者欢迎。老茶不老，新味正浓，这道文旅新茶正从长沙向更远处飘香。

老湘潭人常说“万楼兴，湘潭兴”，已有400多年历史的万楼曾坐拥黄金地段，却鲜有游人光顾。如今，600多个集装箱落地万楼脚下，200多间商铺鳞次栉比，128米高的“湘潭眼”摩天轮矗立江畔，沉浸式光影秀令古楼焕发新生。“‘万楼·芒果青年码头’月月有活动、周周有主题、天天有演艺，市民和游客慕名而来逛夜市、品美食、看表演，夜间文旅消费持续升温。”湘潭芒果文旅有限公司总经理段可可说，景区开放至今，累计接待游客超1000万人次，营业额超1.2亿元，带动消费逾2亿元。古楼与潮流商业碰撞，转化为拉动消费的重要载体。

湖南省商务厅厅长沈裕谋说：“湖南新消费热潮不是偶然的流量爆发，而是品牌孵化、场景创新、趋势赋能、资本加持同频共振的必然结果。”据介绍，湖南各地在消费场景创新过程中，坚持“微改造、精提升”，不搞大拆大建，而是将历史建筑、本土文创、潮流商业深度融合，走出“老空间、新消费”的湖南路径。

如今，湖南正以长沙为龙头，联动凤凰古城、芙蓉古镇等知名夜游目的地，以“龙头引领+全域联动”的发展思路打造夜间文旅消费品牌矩阵。据悉，长沙夜间消费占全天消费比重达64%，带动超100万人灵活就业。今年“五一”假期，湖南夜间消费增速位居全国前列。

消费空间焕新建设，既要满足游客文旅需求，也要承载城市服务功能。在怀化“榆树湾·青春广场”，霓裳仙子兰舟泛月、非遗傩面舞、侗族大歌、洪江草龙等特色演出吸引众多游客。广场构建的水陆空全场景沉浸式演艺体系，为游客带来“一步一景、转角有戏”的游玩体验。“城市闲置空间转型不是简单的推倒重建，而是立足本土资源开发和主客共享导向。该项目总占地168亩，建筑面积5.26万平方米，由玻璃厂家属区、驾校、二手车交易市场等闲置场地整合改造升级而来。”怀化市文化旅游广电体育局副局长蔡海军介绍，自2025年9月运营以来，景区已成为外地游客的打卡地，本地居民的会客厅。

闲置空间盘活之后，还要依托本土资源做强消费供给。据了解，怀化“榆树湾·青春广场”依托“一县一特”主题街区，集中展示13个县市区特色好物，通过“场景演绎+互动植入+线上引流+线下销售”的模式，推动“山货出怀”。在湘潭，街头巷尾遍布众多特色小餐馆，烟火气十足。湘潭市商务局副局长李文介绍，为持续擦亮“吃在湘潭”城市IP、激发消费新活力，湘潭按照“一店一策”推进餐馆周边环境及特色街巷微改造，推动餐饮与文旅深度融合。

据统计，今年上半年，湖南接待国内外游客总人次同口径比增长4.94%，游客总花费同口径比增长4.58%。“通过将在地文化与现代商业、科技深度融合，打造沉浸式、跨界融合的文旅场景，不仅激活了城市闲置资源，更创造了新的消费增长点。”商务部国际贸易经济合作研究院副研究员李峄认为，湖南在场景焕新方面，既盘活存量空间，将“沉睡资产”转化为消费新载体，也通过创新融合业态，以沉浸式、体验式消费延长游客停留时间。面向未来，她建议进一步完善县域及乡村消费场景配套，升级乡村商贸服务站点、休闲休憩场地等硬件设施，推动实现乡村特色农林产品、手工文创产品与文旅消费更深层次融合，充分释放城乡消费潜力。（经济日报记者 覃皓珺 谢 瑶）