江苏
暮色落下，城市的喧嚣并未随之沉寂。地铁2、3号线盘蠡路站10号口踏出地面，扑面而来的，是独属于夜市滚烫鲜活的人间烟火。
入夜的路口车流与人流交织，电动车穿梭往来，行人迈过斑马线奔赴这片宵夜聚集地。一排排小吃摊沿街铺开，五彩的灯牌连成一片流动的光海。柳州螺蛳粉、武汉鸭脖、东北大油边、徽州小笼包，天南地北的风味在此汇聚，红红绿绿的招牌错落林立，一眼望不到头。
摊主们守着自己一方小小的摊位，烤架上火光跳跃，生蚝在炭火上滋滋作响，升腾起袅袅热气。铁锅热油翻滚，食材下入锅中激起阵阵油花；烤串码放整齐，氤氲白雾裹挟着诱人香气，在晚风里四处飘散。
来来往往的食客，搬来小板凳围坐摊前。有人低头大快朵颐，有人站在摊位前挑选串串，摊主麻利地接单、烤制、打包，嘈杂人声、铁板滋滋的煎烤声、食客的说笑声，揉合成夜晚最生动的背景音。
从最初寥寥数十家摊位，到如今满满当当八十余家小摊。盘蠡路夜市，慢慢长成了苏州城南的深夜自留地。
山东风味的菜煎饼，料足饼香；碳烤大油边鲜嫩多汁，配菜饮料可以畅吃；老苏州口味的臭豆腐，酱料地道，藏着童年记忆；还有拉面、炸串、瘦肉丸、手作汉堡、冰粉糖水……五花八门的吃食，填满下班之后的松弛夜晚。
结束一天忙碌，逃离写字楼的紧绷，奔赴这一片灯火。不必讲究仪式感，随便找一个小摊落座，烟火裹着食物的香气，抚平白日所有疲惫。市井百态，人间热望，全都浓缩在这一方夜市的夜色里。
网传8月20日是最后一天营业，将搬迁至万达对面停车场的消息暂未核实，出行前建议查看摊主群确认现场营业状态。
— FIN —
视 觉 / 喜玛拉雅北坡的鱼
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