每斤便宜近一半！“杭州半夜拼梭子蟹还缺人，速来”

自从舟山梭子蟹上货，吃货们就蠢蠢欲动。记者在萧山明怡花苑农贸市场买梭子蟹，4两左右卖40元一斤，6两左右卖50元一斤。

于是很多人开始拼单去源头市场进货。

“萧山临浦有一起的吗？”

“晚上十点有一起拼的吗？”

“明星路地铁站附近有一起去新农都么？”

“现招5个人，每人十斤。晚上12点在新农都集合。”

“勾庄附近有小伙伴么，晚上一起去拼蟹。”

“8月20日晚上拼蟹还缺人，速来。”

昨天晚上十点，橙柿记者开车来到萧山新农都水产城，按网上攻略，提了一个水桶外带几块冰块。

可“拼蟹”第一步不顺利，记者是晚上十点到新农都，大家可以再提前一点，晚上新农都周边交通拥堵，进市场后能找到车位就选择停，宁可多走几步路。

记者想着停到水产城周边，但越往里进，越拥堵，都是卸货的小货车。一堵就是几分钟，且水产城周边没有停车位，甚至硬塞的位置都没有。记者用了一个小时，绕着水产城一圈又回到进口的位置才找到一个车位，在新农都停车就花了一小时。

一路上到处都是卸货的小货车，心里嘀咕“是不是来晚了？”“赶不上头趟新鲜货了。”朝水产城走，有小情侣、一家四口、一伙伙的小伙伴。一问果然也是去买梭子蟹。急迫的心情油然而生。

11点，在水产城的东南角看到乌泱泱的人头，少说也有上百人，应该是买蟹的。有三四堆人围着一个蟹筐在挑梭子蟹。个头较大，少说也有六七两，四个爪子活蹦乱跳。记者问他们如何买的，他们说这是已经拼好的不能卖。

这几堆人有同个小区的、网上拼好的还有临时拼好的，参与不进去。有拼剩下的两夫妻筐里还有七八只失去活力的梭子蟹吆喝着便宜卖24元一斤，无人问津。他们告诉记者，拼了一筐，结果这几只没人拿了，自己亏了，埋怨对方不讲诚信。

也有不少跟记者一样没有拼成团过来买蟹的，有一对小夫妻从下沙过来，开了一小时，也是蒙圈，蟹就在眼前，可没有成团买不了。

蟹老板有四五个帮工一筐一筐的蟹往外送，老板正努力介绍蟹的新鲜度。一筐50斤1200元，有人跟他讲价，老板一分不讲，也不零卖，要买就是一筐。手中的棒槌不时敲一下筐里的蟹，蟹也配合着动两下。

临时组团，有人要10斤，有人要5斤。面对面建群吧，有人把手机扬起来，周边马上凑上去。

“多了多了，只要5个人就行。”

“还少10斤，谁来。”

“够了够了，群里的人过来。”

记者好不容易组成团，大家在群里报了数，群主是位女孩子，跟群员说，报了多少就拿多少，“嘎”了的蟹也要拿，按实际份量付钱。这完全基于一个信任度极高的群体。

女孩子犹豫着向老板付了1200元，大家抬着一筐蟹来到一个角落。开始分蟹，其实就是各自拿各自，没有经验，哪个个头大就挑哪个，一筐都是雄蟹。

有女孩子怕被蟹夹到，记者帮忙挑了几只，手速比较慢，记者捡了几只活力不足的蟹。一筐的头个都比较大，足有6两左右，最大的应该在7两左右。活力不足的集中在筐底，有七八只。记者挑了18只，上秤有10.2斤，付了253元。

大家把上秤的斤数报到群里，按每斤24元付给群主，最后群主收到1209元，女孩子才放下心来。

记者复盘，按各自的报数，6个人拼团（有两人各自5斤），一筐蟹净重48.5斤，跟老板的报数差1.5斤，如果再除去老板给的塑料袋（厚的袋子，估计也有1两左右），一筐蟹跟净重会差2斤多。但秉着不能让群主亏，四舍五入基本会多付给群主。

深夜12点，现场还有不少小伙伴，年轻人居多。

光膀子的老板告诉记者，这几天平均每天卖出8000斤舟山梭子蟹，持续凌晨3点左右。老板有4个档口，做了30年，今年是第一年做梭子蟹。

记者又逛了下周边几个档口，零卖三到四两左右的梭子蟹卖20元一斤，6两左右的卖30元一斤，少的话还是零买划算。

凌晨1点半，记者的梭子蟹已经上桌，个头大，肉多多又鲜又嫩，在处理时缠在蟹身上的网线比较难处理。

冷静下来，记者买得太多，买之前准备点冰块，但在档口也有买冰，一块要1元。开车半小时回到家，蟹的活力已经下降一大半，三个人晚上吃了6只，剩下的只有先煮熟了放冰箱。梭子蟹还是新鲜吃，肉比较鲜嫩。

新农都拼蟹成功。

最后算一笔账，记者买了18只梭子蟹，共10.2斤，平均每只有0.57斤，新农都零卖5两以上卖30元一斤，记者家边上的农贸市场卖40元一斤。新农都拼蟹价一筐1200元（8月20日价），老板称50斤一筐，实际净重48.5斤（以记者拼团为例），折算每斤24元，停车费每小时5元。以8月20日记者所在档口梭子蟹的品质还算可以，这一趟新农都拼蟹成功。

目前杭州就勾庄水产品市场和萧山新农都市场两大拼蟹主要市场，你如果想拼，趁这几天。拼蟹价格在每斤22元至25元。

橙柿互动·都市快报 记者 王海峰

编辑 陈伊

审核 罗祎 王晨郁

校对 金秋

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