它才是“南方人参”！比山药健脾，比百合安神，吃后一觉到天亮

你认识五指毛桃吗？

我第一次见这东西，是在广东一个朋友家。她妈炖了一锅汤，捞出来几截树根一样的东西，我吓了一跳：“这也能吃？”

朋友笑我：“你尝尝，香不香？”

那一口汤喝下去——有一股淡淡的椰奶香，清清甜甜的，怎么都想不到是几截树根煮出来的。朋友说，这叫五指毛桃，他们广东人从小喝到大。

后来我才知道，这东西在广东人眼里，地位高着呢。他们叫它“南芪”，也叫“广东人参”。国医大师邓铁涛老先生就特别看重它，说它补气的作用很像黄芪，但比黄芪温和，吃了不上火，而且既能补气又能祛湿，是难得的好东西。

今天我就跟你好好唠唠，这个长得像树根的东西，到底好在哪儿。

一、为什么说它比山药健脾？

山药大家都知道，健脾养胃的一把好手。但我跟你说个实在话——山药有个小毛病，它偏滋补，带点黏腻。

啥意思呢？就是如果你本来肚子就胀、消化慢，吃多了山药反而觉得更胀。因为它滋补的同时有点“滞”，脾胃运化不动它，它就堵在那儿了。

我姨夫就是这号人。他听人说山药好，天天蒸山药当早饭，结果吃了半个月，舌苔厚得能刮下来一层，肚子鼓得像怀了三个月。后来我给他换了五指毛桃，每天抓一把煮水喝，不到一个星期，舌苔退了，饭量上来了，人也不那么乏了。

五指毛桃好在哪儿？它补气但不燥，健脾但不腻。它的劲儿是“走”的，不是“堵”的。用中医的话说，它能“行气化湿”——先把脾胃周围湿漉漉的环境打扫干净，再把气补进去。就像一个管家，进门先开窗通风、把霉味散掉，然后再给你端茶倒水。

山药是直接给你“补”，五指毛桃是先把路修好、再把东西送进去。你如果经常感觉肚子胀鼓鼓、推不动的，那五指毛桃比山药更对路。

还有一个关键区别：五指毛桃补而不燥。北方人熟悉的黄芪也是补气的，但性子偏温，很多人吃了容易上火。五指毛桃性子平和，不寒不热，南方湿热天气里喝也不怕。所以广东人一年四季都拿它煲汤，从没听说谁喝上火的。

二、安神？它比百合更懂你的失眠

再说睡觉的事儿。

百合安神，世人皆知。百合是清心安神的，适合心里有虚火、烦得睡不着的人。但很多人失眠不是心里有火，是脾胃不和。

老话说“胃不和则卧不安”。你晚上吃多了、吃油了，肚子里的东西没消化完，躺下去胃顶着膈肌，呼吸都不顺畅，你怎么睡？还有一些人，脾虚生痰，痰湿上扰，睡到半夜喉咙里呼噜呼噜的，把自己憋醒了。

我邻居张姐就是典型的痰湿失眠。她跟我说：“我每天晚上九点半就躺下了，十一点还没睡着，好不容易睡着了，凌晨两三点准醒，醒了嘴里又苦又黏，吐出来的痰是白的、带泡沫的。”

她喝了半个月百合汤，没用。后来我让她换五指毛桃煮水，加两片陈皮。第三天她跑来敲门：“神了！昨晚一觉睡到五点半！”

道理很简单——五指毛桃虽然不直接归心经，没有直接“宁心安神”的作用，但是因为它健脾补肺、行气利湿，当身体的不适感减轻后，睡眠质量自然就提高了。痰湿没了，喉咙清爽了；气补足了，血能养心了。上面下面都顺了，觉自然就沉了。

百合是给你扇扇子降温，五指毛桃是把你家房子漏雨的地方修好、墙根的潮气排干——从根本上让你住得舒服。

三、消积食、祛痰湿，它是你家厨房里缺的那把“扫帚”

五指毛桃最了不起的本事，是它既会“打扫”又会“修补”。

你想想你家过年大扫除：得先把旧东西扔掉、灰尘扫掉，再把家具擦干净、摆整齐。五指毛桃就是这个干活的——它先把胃肠里积攒的食积、身上的痰湿排出去（这是“打扫”），然后补气健脾、让脾胃有力气自己干活（这是“修补”）。

现在的人，十个里头九个湿。你看看你有没有这些毛病：

• 早晨起来脸肿、眼皮沉
• 舌苔厚、边缘有齿痕
• 大便黏马桶、冲不干净
• 头发爱出油、一天不洗就贴头皮
• 腿上像绑了沙袋，走几步就累

这些都是痰湿在作怪。

五指毛桃祛湿跟薏米不一样。薏米是利湿的，往下走，哗哗地往外排，偏寒凉，吃多了伤阳气。五指毛桃是“化”湿的，把它从身体里化解掉，像太阳出来、雾气自己散了。而且它祛湿而不伤正气，所以老人小孩都能用。

再说消积食。它不像山楂那样直接帮你“消”，它是让你的脾胃自己有力气去消。就像孩子做作业，有的人生怕他做不完，直接给答案（山楂）；五指毛桃是给他补充营养、培养好习惯，让他以后能自己高效完成。所以吃五指毛桃一段时间，你会发现胃口好了，但不像以前那样容易吃撑——因为脾胃自己知道“饱”了，而不是“堵”了。

四、怎么吃？我家的土法子

说这么多，不告诉你怎么吃就是耍流氓。

最简单的——五指毛桃煮水。 抓一小把（大概15到20克），洗干净，放养生壶里加水煮20分钟，当茶水喝。淡淡的椰香，比白开水好喝多了。我办公室现在就泡着一壶，码字累了喝一口，就当给自己充电。

最经典的——五指毛桃煲鸡汤。 鸡半只焯水，五指毛桃20克，茯苓10克，红枣几颗，生姜三片，一起放砂锅里炖一个半小时。那个汤啊，清亮亮的、香喷喷的，孩子都能喝两碗。我家每逢周末就煲一锅，一家老小都补了，又不滋腻，比大鱼大肉强。

加味版的—— 如果你痰多、喉咙黏，加两片陈皮；如果你湿气特别重、腿脚沉，加一把炒薏米；如果你睡不好、心慌，加点龙眼肉。这就像搭积木，五指毛桃是底座，根据你的情况往上加。

再说几句掏心窝子的话——

买的时候注意挑。好的五指毛桃闻着有一股淡淡的椰奶味，不发酸。颜色是自然的土黄色或黄棕色，断面黄白色。如果颜色特别白、闻着有股酸味，那可能是硫磺熏过的，别买。

还有一个事特别重要——五指毛桃的根和一种叫“断肠草”的植物根长得很像，野外采挖容易搞混。所以千万别自己去山上挖，一定在正规渠道购买。

哪些人不适合吃？ 孕妇要慎吃；如果你本身火气特别大、口干舌燥、大便干硬，也少吃点；湿热内蕴、阴虚火旺的人也要谨慎。什么东西再好，也得看对不对症。

喝多久有效？ 保健的话，每周喝两到三次就行，每次一家人煲一锅。别贪多，慢慢来，身体调理是个细水长流的活。

身体这个东西，你糊弄它，它就糊弄你。 你天天吃外卖、熬夜、生气，它就给你积食、生痰、睡不踏实。你好好地给它煮一锅汤，它就用一个好觉、一个好胃口来报答你。

你说这买卖，划算不划算？

今晚就去买点五指毛桃吧。菜市场卖干货的摊位一般都有，实在没有，网上也多的是。十几块钱够一家人喝一个星期。

喝上一个星期，你看看早晨的舌苔，摸摸自己的肚子，再想想昨晚睡了几个小时——

然后你就懂了，为什么广东人那么爱它。