内蒙古
节气一换，咱们的吃饭习惯就得跟着改。
立秋之后空气特别干，很多人都会出现眼睛干涩、嗓子发干、上厕所不顺畅的情况。老辈中医常说，入秋要吃温润的食材，滋养肺和脾胃。
夏天常吃的黄瓜、冬瓜，性质偏凉。立秋之后经常吃，容易让身体积攒寒气，脾胃会不舒服。很多人想日常养生，却不知道秋天该吃什么最合适。
今天给大家分享三款当下的应季家常菜，做法简单、口感清淡，普通人天天吃都没问题。
一、丝瓜炒鸡蛋
食材：丝瓜1根、鸡蛋3个、大蒜、少许盐、食用油
做法
1. 丝瓜削掉外皮，切成小块。鸡蛋打入碗中，充分搅散。
2. 锅里倒油，把鸡蛋炒熟，先盛出来放一旁。
3. 蒜片下锅炒出香味，倒入丝瓜不停翻炒，炒到丝瓜变软出水。
4. 把鸡蛋倒回锅里，撒点盐，翻拌均匀就能出锅。
养生作用
丝瓜水分含量特别足，性质温和不凉。秋天吃可以滋润肺部，缓解嗓子干、嘴巴干的情况。搭配鸡蛋营养清淡，家里老人小孩都适合吃。
二、上汤南瓜苗
食材：南瓜苗1把、皮蛋1个、咸蛋半个、大蒜、少许盐
做法
1. 南瓜苗摘掉发硬的老梗，只留嫩叶子嫩茎，清洗干净。
2. 蒜片、皮蛋、咸蛋一起下锅翻炒，炒出鲜美的汤汁。
3. 加入适量清水，大火把水烧开。
4. 放入南瓜苗煮两分钟，少量加盐调味就可以吃。
养生作用
南瓜苗是秋天的时令蔬菜，能帮肠道加快蠕动，排出身体多余垃圾。适合经常久坐、用眼多、排便不通畅的朋友，吃着清爽没负担。
三、凉拌脆藕
食材：莲藕1节、小米辣、蒜末、生抽、陈醋、少许糖、香油
做法
1. 莲藕切成薄片，开水焯水一分钟，捞出过凉水，口感会更脆。
2. 放入蒜末、小米辣，加上所有调料。
3. 充分翻拌均匀，静置一小会儿入味，就能装盘。
养生作用
莲藕补水又养脾胃，秋天吃刚好能缓解身体干燥。经常眼睛干涩、肺部不舒服、肠胃不通顺的人，常吃这道菜身体会轻松很多。
秋天养生真的不用花大钱。
不用执着夏天的凉性蔬菜，顺着季节吃这三样家常小菜，润肺、护眼睛、通肠道。每天吃得清淡舒服，身体状态自然越来越好。
温馨提示：仅为家常食疗分享，不替代医疗，身体不适请及时就医
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