老字号焕新记｜426年药厂这样变身

来源：滚动播报

（来源：中工网）

人民日报记者 贺林平

走进广州白云山陈李济药厂有限公司，两幅“图画”，对照着看，令人感慨。

一幅手绘钢笔画，出自1957年入厂的老工人谭源深之手，被放大陈列在陈李济中药博物馆墙上。画中数十名工人并肩分坐在长条桌两侧，用特制的工具手搓出一粒粒药丸。灵动的线条，勾画出当年工坊内繁忙的生产场景。

转头穿过一片遍植中草药植株的文化园，步入公司生产大楼的制丸车间，映入眼帘的是另一幅“实景图”。机器有序运转，生产线缓缓运行，只有两三名身着蓝色防尘服的工人行走其间，辅助、监控设备运行。搓丸、浸蜡、装丸……一整套工序有条不紊，一颗颗花生粒大小的黑色药丸，自动从产线出口筛抖而出。

“蜡丸是陈李济首创并传承至今的非遗技艺。画里那间400余平方米的老车间里，107个工人忙活不停，日产蜡丸仅3万颗；如今，100多平方米的全自动车间，平均日产可达35万颗，高峰产能达50万颗，而工人仅需10人。”陈李济品牌文化总监汪晓斌说。

“图画”入眼、数据一摆，一个今日更“年轻”的中华老字号，迎面而来。陈李济一手以传统中医药匠心工艺炮制标准，守住中成药主业的品质“底盘”，一手用轻量化产品、智能化工艺、生活化场景，给中医药“换装”，不断“圈粉”新生代群体，蹚出一条“传承精华、守正创新”的老字号焕新路。

锚定初心，严传古训

陈李济创立于1600年，426年持续经营、获评吉尼斯世界纪录“全球最长寿药厂”的传奇，始于一段以诚结缘的佳话。

陈李济中药博物馆内，阳光透过彩色玻璃，泼洒在走廊的墙壁上，斑驳的光影下，两幅左右并立的古人画像神情坚毅、目光炯炯。“这两位，就是陈李济的创始人李昇佐、陈体全。”汪晓斌面带敬意，娓娓道来。

明万历二十八年（1600年）岁末，广东南海县（今广东佛山市南海区）商人陈体全在外收得货银，从水路折返广州，匆忙中，不慎将巨额银两遗落在船上，被同船的南海西樵（今南海区西樵镇）人李昇佐拾获。后者拾金不昧，在船停靠的码头苦等，终于等来了心急如焚、四处寻找的陈体全，便把遗金悉数归还。

陈感念李高情厚谊、品德诚实，交谈中，得知李精通医道，于是诚恳地拿出半数遗金，投入其在广州经营的中草药店（今广州北京路194号陈李济旧厂址），并立下永久合作的十六字约定：“本钱各出，利益均沾，同心济世，长发其祥”，寓意“同舟共济、和衷济世”，陈李济由此创立。

与北方及中原相异的地理环境和自然气候条件，让岭南医学既传承了中原医药的优良基础，又融入了鲜明的地方特色。作为其中的典型代表，陈李济早在清朝初年，就创造性地研发出传统中药的蜡丸剂型，用密封性好的蜡壳包装，锁住药性防变质。

陈李济中药博物馆二楼，一排排晒药材的架子上，盛放着各类道地药材，供游客仔细辨别；一尊尊真人般大小的蜡像模型，或舞铲炒姜，或巧手蘸蜡，全景呈现了中药炮制的蒸、炒、灸、煅等工序。

“几百年来，方药制作的原料、工艺几经优化升级，但核心的东西没有变过，就是严守以古方正药为代表的炮制工艺和制药工序。”“陈李济传统中药文化”项目的非遗传承人揭敏一一详细介绍后，道出背后理念，“从旧时代的私营药店，到新中国成立后的公私合营，‘火兼文武调元手，药辨君臣济世心’的制药古训一以贯之，如今在陈李济人人都能脱口而出。”

升级后的石斛夜光颗粒严守君臣佐使配伍原则，宁可选用成本高昂的羚羊角入药，也不考虑用山羊角替代……信步在陈李济的车间、展厅，这样坚守古法品质的细节比比皆是。“推动中华老字号与经典名方深度捆绑，令消费者不因时代发展而对中医药失去信任。”陈李济总工程师伍柏坚说。

科技赋能，老药新制

根据现代循证医学的要求，新药的研发，要到临床中接受检验，疗效好不好，安全不安全，试验数据说了算。陈李济独家首创的中成药昆仙胶囊，不仅率先应用大孔吸附树脂分离纯化技术，攻克了中药复方分离纯化的难题，为现代中药分离纯化提供了示范性成果，还开展了一系列高标准、大规模的临床再评价研究。

陈李济的创新发展始终与科技进步同频共振：20世纪80年代，首创胃肠分溶双层丸“补脾益肠丸”；90年代，陈李济喉疾灵胶囊获得生产批文；2006年，新产品昆仙胶囊作为国家“九五”重点攻关项目实现产业化。2021年，陈李济中药免疫制剂研发中心通过企业类广东省中药免疫制剂重点实验室立项；2025年上市的玉屏风袋泡茶，在经典中药方剂基础上推出改良型新药……

如今的陈李济是国家高新技术企业，科研费用占营收的比重近10年增长了5倍。截至2026年7月，陈李济拥有有效授权知识产权65项，其中发明专利36项、实用新型专利10项、外观专利19项，申请中的发明专利有10项，不断擦亮着“科技广药”的名片。

今年4月以来，陈李济牵手多家科研单位，深度参与澳门重点研发项目“中药免疫调节机制及转化研究”。该项目由澳门大学中华医药研究院院长兼中药机制与质量全国重点实验室主任陈新教授担任总负责人，核心聚焦中医药免疫调节领域关键科学问题，构建“基础机制研究—多组学解析—非临床评价与转化”的全链条研究布局，以科研创新破行业痛点，共同推动中医药现代化、国际化发展。

时尚破圈，历久弥新

“广东三件宝，陈皮、老姜、禾秆草”，陈皮是400年陈李济的拳头产品。时至今日，陈李济陈皮的晒制、储藏等环节仍坚守古法，新型“师带徒”模式，将整套传统技术工艺严谨传承；但在产品、质控、销售、体验上，一系列“脑洞大开”的操作，令人耳目一新。

这不，高楼林立、车水马龙的广州珠江新城，开在CBD（中央商务区）里的陈李济陈皮养生茶道馆，为周边繁忙的工作节奏添上了一个舒缓惬意的“音符”。

“陈皮同升药则升、同降药则降，并不固执于某一种药性，而是因势利导、顺势而为。”人没进门，声已入耳——茶艺师卓海莹端坐长条茶桌前，一边用熟练的手法为来访的客人煮制陈皮茶，一边讲解陈皮独特的“升降”之道。

“和其他的茶馆不同，我们不是简单地卖产品。”卓海莹说，每位进店的客人，都要经历一套类似于“望闻问切”式的流程。看产品、比年份、尝味道、品文化，“一套流程下来，很多客人对陈皮了解更深透了，再根据对口感、香气、用途等个性化需求，给出差异化的推荐。”

“随着人们对大健康理念的接受和认同，陈皮不再只是一味药柜里的药材，它开始走进三餐四季，走进大家的日常生活。”汪晓斌介绍，陈李济结合中医药的“药食同源”特色，创新推出“陈皮+”模式，陈皮雪糕、陈皮茶饮、陈皮糕点，陈皮零食等时尚新品持续“破圈”；外加融入国风极简美学、便携独立的小包装，适配通勤、办公、出游等多元场景，尽可能贴合年轻人碎片化养生需求。

而中式装修，点缀字画、盆景的陈皮养生茶道馆，在产品之外，更营造了一种独特的文化体验空间，将中医药养生的生活方式加以传递和延伸。“客人来这里喝茶、谈事、会友，往往一坐就是一下午。毕竟，养生这件事，本来就应该是惬意的、便利的，而不是苦恼的、麻烦的。”汪晓斌感慨。

目前，陈李济大健康产业已形成年份陈皮、陈皮茶饮、陈皮膏方及陈皮健康食品四大品类，并在全国开设了200多家陈皮养生茶道馆。陈李济党委书记、董事长刘国伟表示，为完成广药集团“再造一个广药”目标和企业“十五五”时期的任务，陈李济正以陈皮为切入点，加速布局大健康领域，聚焦企业定制和年轻市场，全面推进发展模式转型升级：从传统单线运营模式，向“中成药核心主业+大健康产业延伸+中医药文旅融合”三位一体的全产业链发展格局跨越，有望在“十五五”时期实现30亿元销售规模的突破。

产品端弱厚重“药味”，兴时尚快消；空间端打造非遗手作、养生工坊、中药文化集市；传播端自研国风IP（知识产权）、联名文创，在抖音、小红书、B站等新媒体平台“种草”居家食疗……在陈李济，围绕传统中医药的体系化运营，已陆续从创意落地为现实，助力“老字号”跃升“新国潮”。

古方正药，历久弥新。一段岭南中医药文化的传奇故事，仍在续写。

（韦林含参与采写）