重庆
近日
“榴莲价格彻底崩了”登上热搜
引发热议
报道称
部分榴莲售价降至19.9元一斤
批发价跌破15元
有些榴莲品种
价格甚至从100多元跌到14元
而这已不是第一次
榴莲因降价引发关注
7月是东南亚榴莲集中上市旺季
当时就已有报道称
今年的榴莲价格降了接近三成
口感也很新鲜
有经营进口水果生意的商户表示
往年进口榴莲耗时长
烂果、损果较多，进货价也高
今年明显感觉到果子新鲜度高、损耗极低
成本降了、销量涨了
以前榴莲为什么那么贵？
现在怎么又便宜了？
这源于榴莲苛刻的储运条件——常温下保鲜期较短，对运输时效、温控和转运流程要求极高。在全铁冷链班列落地前，榴莲主要依靠海运、跨境公路运输，从东南亚运到国内往往耗时5至7天，中转环节繁杂，果品损耗率最高可达30%。高昂的物流与损耗成本层层叠加，最终推高了售价。
如今，榴莲市场呈现量价双优的良好态势，离不开进口货源持续扩容、跨境物流通道迭代升级等多重因素。
货源更足：进口供给加速扩容
今年，中老铁路首次进口柬埔寨榴莲，老挝榴莲也获得输华准入，进口来源持续拓宽。
时效更快：跨境物流迭代升级
今年3月，中老泰“全铁冷链班列”正式开行，从泰国林查班出发，经由云南磨憨口岸入境，直达成都，东南亚鲜果最快3天即可直达中国市场。
链路更畅：多式联运通达全国
中老铁路开通以来，跨境运输的商品种类从开通初期的10余种扩展至3800多种。榴莲、山竹、龙眼等东南亚特色农产品从万象装车，26小时抵达昆明、两天内进入全国主要城市。
冷链更优：全链条守护鲜果品质
进口榴莲已实现全程无断点冷链运输。当一路恒温保鲜的榴莲抵达成都，便进入专属便捷通道。卸车、转运、编组、通关全流程优先办理，货物从进站到完成出港分拨，全程仅需90分钟。依托完备的多式联运网络，新鲜榴莲被快速分流至重庆、西安、贵阳等30多个城市。
3个靠谱的挑榴莲方法
1、捏尖刺
相邻的两个刺能轻松捏在一起，说明果皮已经变得十分柔软，也代表着里面的果肉已经成熟，这样的榴莲就可以打开食用了。
2、看“身材”
与此同时，选榴莲，最好选那些身材匀称的果子，这意味着每个果瓣都发育良好，每一房的果肉都比较饱满，整体来说是最佳选择了。
3、闻气味
榴莲在储运过程中，香味会丧失，还会因为脂肪氧化产生异味，所以在国内商超和菜市场买到的榴莲都有一些奇怪气味。有些消费者可能闻不明白，那么推荐三个靠谱解决方案：
方案一：买定制款，预购加空运，快速送达，问题在于只能覆盖到空运发达的区域；
方案二：液氮急冻加冷链运输，能最大程度保留风味，但是问题就在于价格过高；
方案三：除了上述两个方案之外，还有一个简单靠谱的解决方案，那就是买速冻榴莲果肉了，虽然味道没有新鲜成熟的那么好，但是胜在质量稳定，也不会被“开盲盒”的结果搞坏心情。
榴莲吃多了会让大脑反应变慢？真相是……
网络上一直有一种说法是榴莲吃多了会使血糖飙升，随着身体分泌大量胰岛素，血糖又快速下降，这种“过山车式”波动会让大脑“变傻”。
这种说法过分夸大。
榴莲确实属于能量和碳水化合物含量较高的水果，吃得过多会增加总能量和碳水化合物摄入。但榴莲的血糖生成指数为49，属于低血糖生成指数食物，没有依据表明它会造成明显的“血糖快速升高再快速下降”。
此外，餐后血糖反应不同，也不意味着认知表现一定随之变化。因此，不能断言榴莲吃多了就会让大脑反应变慢。
部分人群不宜多吃榴莲
榴莲食用过多容易影响脾胃的运化功能，导致痰湿、湿热内生，因此建议一天不要过量食用。
榴莲性热，热性体质者不宜。因为酒与榴莲皆属大热之物，两者不可同时食用。
糖尿病、肾病和高脂血症患者不宜食用。榴莲含有的热量及糖分较高，肥胖人士宜少食。
老年人和急性呼吸道疾病患者宜少吃和慢吃，因为榴莲果肉黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息。
如不慎吃榴莲过量，以致口干口苦、小便黄臭、腹胀便秘等不适，可以吃山竹来化解。山竹乃至寒之物，可以克制榴莲的大热之性。
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