江苏
现代快报讯（记者 韩秋 顾潇）8月18日，2026高邮大虾产业技术创新发展大会暨高邮大虾美食推广季活动启动仪式在扬州高邮举办。据介绍，目前高邮大虾养殖面积近9万亩，规模稳居全国前三，带动近10万名群众就业增收，全产业链年产值突破60亿元。
高邮钟灵毓秀、水网密布，是久负盛名的鱼米之乡、生态福地。得天独厚的水土禀赋，孕育出品质卓越、享誉四方的高邮大虾。经过三十余年精耕细作，高邮大虾已从特色种养单品，成长为助力乡村全面振兴的核心支柱产业。目前，全市高邮大虾养殖面积近9万亩，规模稳居全国前三，带动近10万名群众就业增收，全产业链年产值突破60亿元，形成了集种苗繁育、生态养殖、饲料动保、精深加工、冷链仓储于一体的完整产业链。
近年来，当地大力推广“两降一禁”、高位池轮捕轮放、种草养虾等绿色生态养殖模式，推动养殖从粗放增量向精细提质转变，产品从“按斤走量”向“按质论价、按品溢价”跃升。同时，深化与高校院所的产学研合作，共建病害远程诊断中心，推动绿色养殖、尾水治理等关键技术落地转化，让科技创新成为产业升级最坚实的支撑。
在活动现场，举行高邮大虾合作供应基地揭牌仪式。同时，高邮大虾精深加工项目、生态养殖全产业链项目、种苗生产项目和锁鲜加工项目4个项目还举行了集中签约仪式，为产业合作搭起新平台。
（图片来源：活动主办方）
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