广东
常被戏称为“美食荒漠”的深圳，终于被米其林看见了。
8月18日，2026广州深圳米其林指南餐厅榜单在深圳发榜。过去八年每年给广州餐厅发榜的米其林，今年“扩招”到了深圳。
翻译一下：深圳，你终于被看见了！
在米其林国际总监Gwendal Poullennec看来，广深两地虽然路子不一样（广州厨师们以耐心与匠心守护着代代相传的手艺，年轻的深圳则涌现出一批拥有国际视野的创意厨师），但都诠释着岭南饮食文化的丰富内涵。
这次广深一共27家餐厅摘星——广州20家，深圳7家。
别看深圳数量少，首次参赛就拿了2家二星、5家一星，直接甩掉了"只有猪脚饭和椰子鸡"的标签，这开局相当不错。虽然……椰子鸡其实很好吃。
深圳二星餐厅（2家）：
东湾·The Bay by Chef Fei —— 名厨黄景辉的场子
云璟Yun Jing —— 鹏瑞莱佛士酒店出品
深圳一星餐厅（5家）：
潮上潮（潮州菜）、Ensue（创新菜）、Fumée拂鸣（创新菜）、Opus 388（时尚法国菜）、新荣记（台州菜）
广州的星级餐厅很稳定，但也有点emo。
二星还是那三位老熟人——御宝轩、江、泰安门。
一星17家，比去年少了1家。因为Rêver·玥歇业关闭了，剩下的17家继续"蝉联"。换句话说：广州今年没有新面孔上榜，一颗新星都没诞生。
更扎心的是——三星餐厅继续空缺，从2018年首版到现在，连续9年，广州米其林三星依然是"零"。广州人民：习惯了，真的习惯了。
广州二星（3家）：御宝轩、江、泰安门
广州一星（17家）：炳胜公馆（冼村路）、炳胜私厨（天河东路）、宏图府、玉堂春暖、丽轩、利苑（越秀）、广御轩、惠食佳（海珠）、信记海鲜饭店、愉粤轩、御宝阁、岁集院子·拾月、宋、兰亭永、斯蒂勒、Chōwa、屿。
值得一提的是，炳胜集团创始人曹嗣全带着炳胜公馆和炳胜私厨继续守住了两颗星，"一饭封神"第二季没白上。
要说这次谁赢麻了，必须是名厨黄景辉—他的广州餐厅江、深圳餐厅东湾均拿下二星，广州餐厅岁集院子·拾月拿下一星，他本人还拿到了米其林导师厨师奖的荣誉。
一人手握两颗二星、一颗一星，外加个人荣誉，黄师傅这次属于是"左右开弓，广深通吃"，建议改名叫"黄·三星预备役·景辉"。
深圳初出茅庐就气势汹汹，广州老牌劲旅稳中带点惆怅。广深餐饮界的“双城记”，才刚刚开始。至于广州什么时候能打破“三星魔咒”，咱们2027年再见分晓 。
文/图：刘新歌
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