海南
质量是中药饮片企业的生命线，而精准的药材鉴定能力是守住这条生命线的第一道关口。
8月17日，成都吉安康药业有限公司组织开展了中药材及中药饮片鉴定专项培训。本次培训由公司质量管理部经理岳姝君担任主讲，生产部、质量部、市场部、采购部、销售部等多个部门员工共同参与。培训围绕中药性状鉴定的核心方法展开，结合人参、西洋参、红参、桃仁、苦杏仁、桑白皮、金银花等多个重点品种的真伪优劣鉴别进行系统讲解，旨在进一步提升全员质量意识和专业鉴别能力。
七步十法：练就鉴别“火眼金睛”
“中药性状鉴定是依据古今传承的鉴别经验，结合现代科学知识，采用眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等手段，宏观鉴定中药的一种方法。”培训开篇，岳姝君从性状鉴定的概念与意义切入，强调性状特征不仅是中药专属的鉴别依据，更是《中国药典》规定的法定质量标准。
在实际操作层面，她系统梳理了中药性状鉴定的“七步十法”——从观其形、察其色、辨其味，到看表面、摸质地、鉴断面，再到嗅气、尝味、水试、火试，每一步都凝结着传统中药鉴别经验的智慧。这些方法看似朴素，却是在长期实践中沉淀下来的有效手段，能够在没有精密仪器辅助的情况下，快速对药材的真伪优劣做出初步判断。
实战辨析：常见品种的鉴别要点
理论讲解之后，培训进入品种实战环节。
人参vs西洋参、红参vs西洋红参是市场上最容易混淆的几组品种。岳姝君指出，当前市场存在西洋参冒充人参、西洋参加工后冒充红参销售的现象。
她从来源、加工方式、外观性状、断面特征到口感滋味逐一对比——人参片质地疏松、显粉性、味微甜微苦；西洋参片则质地紧实细腻、略显角质、味苦后回甘。而红参与西洋红参的区分更为细微，需要从芦头形态、外皮特征、断面通透性等多维度综合判断。“眼睛看到的，不一定是真的。”岳姝君提醒参训人员，经验鉴别虽有效，但必要时仍需结合薄层色谱、高效液相色谱等现代检测手段加以确证。
桃仁与苦杏仁的鉴别同样引发热烈讨论。两者外形相似，但通过“探”“看”“刮皮”“焊制”等方法可以有效区分：伸手插入袋中，表面光滑的是桃仁；表面肉眼可见粉尘样的是桃仁，干净的是苦杏仁。桃仁边缘薄、有翅边，种皮轻搓即分离；苦杏仁种皮厚且紧贴子叶。这些来自一线经验的鉴别技巧，让参训人员印象深刻。
此外，培训还针对桑白皮的真伪鉴别以及金银花与山银花、红腺忍冬、华南忍冬、川银花等混伪品的区分进行了系统讲解，帮助采购、生产、质量等环节的员工建立起更完整的品种鉴别知识体系。
守正创新：品质是吉安康的立身之本
“传承不泥古，创新不离宗”——这是吉安康药业的核心价值观，也是本次培训的精神内核。
中药性状鉴定传承千年，是中医药文化的重要组成部分。在现代化生产高度普及的今天，吉安康依然坚持让每一位与药材打交道的员工掌握传统的鉴别方法，正是对“传承中药，造福人类”企业使命的躬身实践。与此同时，公司质量控制中心已配备三重四极杆液质联用仪、高效液相色谱仪、原子吸收分光光度仪等100余台精密检测设备，实现了传统经验与现代科技的双重把关。
以技立身，以质为本。吉安康药业将持续通过系统化的专业培训，不断提升团队的专业素养与质量意识，从源头到成品、从田间到车间，守护好每一味药材的真实、优质、稳定与可控。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
