河北
随着年龄的增长，保养大脑变得和保养身体的其他部位一样重要——而你每天吃的零食所起的作用可能比你想象的还要大。专家说，慢性炎症和氧化应激是造成随年龄增长出现的认知衰退、记忆力下降、注意力不集中的两大主要原因。幸运的是，某些富含营养的食物含有抗氧化剂、健康脂肪和抗炎化合物，可能有助于保护大脑，促进大脑更健康地衰老。
大脑健康专家、神经科医生迪娜·库鲁维拉博士说，每天吃几样简单又医生推荐的零食，既能补脑，又能健康地解馋。从富含抗氧化剂的莓果到富含Omega-3的核桃，这些食物营养丰富，可能有助于增强记忆力、专注力，并随着年龄增长维持长期的大脑健康。
1. 蓝莓
莓果类对全身都很有好处，但要论养护大脑，蓝莓尤其突出。这些小小一颗却很有营养的水果富含抗氧化剂和植物化合物，可能有助于保护大脑免受年龄相关认知衰退的影响，同时增强记忆力和专注力。
据库鲁维拉博士介绍，“蓝莓富含花青素，可减少氧化应激和炎症——这是导致认知能力下降的两大关键驱动因素。甚至有研究显示，蓝莓能改善老年人的记忆力。”花青素是让蓝莓呈现深蓝色的成分，研究人员认为，它们在保护脑细胞和长期支持健康认知功能方面发挥着重要作用。
最棒的是，蓝莓很容易融入你的日常生活。你可以将它们加入燕麦片、酸奶、思慕雪或沙拉中，既能天然增甜，又能增添风味和营养。当然，直接抓一把当零食吃也很美味，还是随时都能健脑的快速零食。
2. 坚果（尤其是核桃）
坚果除了富含健康脂肪外，还是一种营养丰富的零食，对大脑健康特别有好处。它们富含维生素、抗氧化剂和有益脂肪酸，有助于维持认知功能，很容易就能加到健脑饮食里。
Kuruvilla 医生特别推荐核桃，因为它们“α-亚麻酸（ALA）含量特别高，这是一种植物性欧米伽-3脂肪酸。”大家都知道，欧米伽-3脂肪酸对大脑功能有好处，还能帮助减轻炎症，而炎症对健康老龄化和认知能力的影响很大。
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据库鲁维拉博士称：“研究发现，老年人经常吃坚果，认知测试的分数会更高。”也就是说，平时经常吃核桃，时间一长，可能对记忆力、专注力有好处，对整体大脑健康也有帮助。
好消息是，核桃也很百搭。你可以把核桃撒在沙拉上，拌进燕麦片或酸奶里，放进奶昔里一起打，或者直接抓一把当午间零食，吃着很过瘾。
红葡萄
如果你想换换口味，不吃蓝莓的话，红葡萄是另一种对大脑健康有好处的选择。红葡萄天生又甜又多汁，口感脆脆的，嘴馋的时候随手就能拿起来吃，还能提供营养，帮助你在上了年纪后维持大脑功能。
据 Kuruvilla 医生说，红葡萄“含有白藜芦醇，这是一种多酚类物质，或许能保护脑细胞，延缓大脑随年龄衰退。”科学家们已经广泛研究了白藜芦醇的抗氧化和抗炎作用，这些特性或许能保护大脑，减轻氧化应激的伤害，而这种应激与记忆力下降、认知衰退有关。
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红葡萄无论是放进果盘、搭配奶酪当零食，还是直接从冰箱拿出来吃，都清爽可口，既能养护大脑，又能解馋。
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