河北
潮新闻客户端 见习记者 庞辉
8月11日14时，东海海域正式迎来“小开渔”。新鲜的海产品将从东海源源不断运送回港，陆续抵达市场。
8月13日上午，记者分别走访了农发城市厨房和凤起路农贸市场，了解“第一网”海鲜在杭州的上市情况。
新鲜上架的梭子蟹。 庞辉 摄
农发城市厨房不少摊位都已经上架了梭子蟹，但也有摊主表示：“还在观望，想买入品相更好的梭子蟹。”目前上架梭子蟹的摊主们都表示，自己的蟹来自东海“第一网”，是今年的第一批。“早上刚从舟山批发回来，从昨天开始卖的，卖得很好，昨天就卖了几十斤。”摊主告诉记者。
“里面满满的膏，这种货可是很难得的。”一位女摊主热情地向记者展示。
凤起路农贸市场也有不少“第一网”梭子蟹在售卖。大部分都是昨天和今天刚刚到货。
摊主向记者展示梭子蟹。庞辉 摄
关于梭子蟹的价格，目前差异较大，还在不断浮动当中。个头较大的梭子蟹价格一斤在78元到88元左右，个头小一点的在65元至70元左右。
在凤起路农贸市场，有家摊位梭子蟹卖得相对便宜，每斤的价格为48至58元。摊主介绍，他们主要靠大量售卖，走量出售。目前，“第一网”上市的产品中大部分是梭子蟹，想要购买皮皮虾、青占鱼等则还要再等上几天。
面对市场上琳琅满目的梭子蟹，应该如何挑选成了不少人最关心的问题。经验丰富的摊主们分享了实用的挑选诀窍：首选蟹壳与腹部纹路深、蟹腿颜色发红、掂在手里感觉沉甸甸的活蟹。还可以观察背部甲壳应呈青灰色，用手捏一捏蟹的脐部和中腿，越厚实、越硬挺，通常表示蟹越肥满，膏黄越足。
过往的顾客在挑选梭子蟹。庞辉 摄
对于那些追求“第一口鲜”体验的食客而言，现在是尝鲜的不错时机；但随着货源逐步充足，梭子蟹的价格也将趋于稳定，追求实惠价格的市民可以再等上几日。
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