山东
为加大网络餐饮外卖监管力度，自6月起，菏泽市市场监督管理局开展每周“随机查餐厅”行动，本期各县区市场监管局对辖区餐厅进行突击抽查，现将本期检查情况予以公布。
东明县
公示一
名称：瑾爆蛋是招牌，拌饭嘎嘎香（东明县暖城餐饮服务店）
证照情况：证照公示齐全真实
经营地址：东明县城关街道曙光路与光明路交叉口往南100米路东
人员健康情况：健康证齐全有效
检查现场问题：
1.操作间工用具未落实色标管理
2.缺少“三防”措施
3.食品非食品摆放混乱
公示二
名称：椒撕酥香酥干拌烤鸭（东明县自三贡绝鲜椒鸡餐饮店）
证照情况：证照公示齐全真实
经营地址：东明县城关街道向阳路中段西侧010号
人员健康情况：健康证齐全有效
检查现场问题：
1.操作间墙壁污渍严重
2.置物架加工用具、食品、非食品混放
3.储藏间摆放混乱
4.冷冻柜设施设备维护保养不及时，且带外包装入冰柜。
公示三
名称：姜熙善韩式炸鸡（东明县姜熙善餐饮服务店）
证照情况：证照公示齐全真实
经营地址：东明县城关街道经济路中段路南31号。
人员健康情况：健康证齐全有效
检查现场问题：
1.操作区食品落地存放
2.冷藏冷冻设备内部污渍严重、且存在生熟混放
3.部分食品未标注品名等重要信息
4.前台区食品非食品混放、且摆放混乱
牡丹区
名 称：牡丹区明雪硕三十二坐火锅店
证照情况：证照齐全，在有效期内
经营地址：牡丹区南城街道青年路万家新城A区01016-10017
人员健康情况：健康证齐全有效
检查现场问题：
1.冷冻柜内食品原料存放混乱
2.油烟机清洁不及时
鲁西新区
公示一：
名 称：鲁西新区凯乾餐厅
证照情况：证照齐全，在有效期内
经营地址：丹阳办事处庞楼社区长江路天安国际广场1001栋01单元01115号
人员健康情况：健康证齐全有效
检查现场问题：
1.后厨人员口罩佩戴不规范
2.消毒设施容量低，无法满足使用需求
公示二
名 称：鲁西新区韩妮餐厅
证照情况：证照齐全，在有效期内
经营地址：丹阳办事处长江东路天安国际广场东区商铺01单元01111室
人员健康情况：3人健康证过期
检查现场问题：
1.食品落地存放
2.下水道缝隙过大
3.天花板未封闭
4.需增加清洗池
鄄城县
名 称：鄄城小李大拌菜熟食品店
网点名称：熟食熟客
证照情况：证照齐全
经营地址：鄄城县陈王街道梦想城9号楼103号商铺
人员健康情况：现场从业人员三名，提供出有效健康证明
检查现场问题：
1.进货台账记录不完善
2.操作间内未使用脚踏式带盖垃圾桶
3.部分食材未离地离墙存放
4.冰柜门上边有污渍
巨野县
名 称：巨野县灰鲸炸鸡汉堡店（塔斯汀中国汉堡上海嘉园店）
经营地址：巨野县凤凰街道昌邑路中段上海嘉园二期A34-M12号商铺
检查现场问题：
1.操作台及用具卫生差
2.冰柜内污水清理不及时
3.水池混用
4.库房内食品与非食品混放
5.三防措施不到位（库房未安装挡鼠板、灭蝇灯损坏未维修）
5.餐用具无消毒记录
成武县
名称：成武县渔海餐饮服务有限公司
证照情况：证照公示齐全真实
经营地址：成武县文亭街道千里马路002号1F0012号商铺
人员健康情况：健康证有效齐全
检查现场问题：
1.菜板、刀具混用
2.后厨操作人员未戴口罩
3.个人物品与餐具混放
郓城县
名称：郓城张洪光大馅饺子店
经营地址：郓城县唐塔街道东门街北段路西学府一号S2-1-101号商铺
检查现场问题：
1.食材未离地
2.地面卫生差
3.冷藏柜生熟混放
下一步，菏泽市场监管系统将持续加大对消费者投诉的“脏乱差”外卖商家、外卖平台销量较大的“网红”店铺、“网红”食品以及高风险食品的抽查力度，净化网络餐饮服务领域市场秩序，规范网络餐饮经营行为。
菏泽市市场监督管理局网络餐饮“你点我查”每周随机查餐厅活动，现面向社会长期公开征集参与活动网络餐饮经营单位，诚邀广大市民共同参与网络餐饮食品安全监督工作。市民可识别下方二维码，进入“你点我查”专项征集专区，自主选择、填报希望检查的网络餐饮经营单位名称及地址，提交即可。
来源 ：菏泽市场监管
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