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一天中喝茶的黄金时段,跟着体质辨证选茶

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中医常说“天人相应”,人体气血在一天之内如潮汐般规律流转,十二经络各有当令之时。

作为很多人的养生习惯,喝茶也是如此,如果能顺应时间,与身体同频,事半功倍;逆时而饮,则可能好心办坏事,养生反成伤身。



申时,一天的喝茶黄金时辰

湖南中医药大学第一附属医院慢病管理科主任蔡亚宏表示,喝茶在时辰上有一定讲究。

1

时辰选择


午后一两点至傍晚前,尤其是下午3~5点(即申时),是全天喝茶的黄金窗口。

申时正值足太阳膀胱经当令,膀胱经循行于人体后背和头项,是排毒代谢的主干道。


此时适量饮茶,借助茶气的升降之力,不仅能提神醒脑、驱散午后倦怠,更能通调水道,帮助身体排出多余湿浊。

2

体质-茶种选择


蔡亚宏表示,青茶类(乌龙茶)最为推荐,如铁观音、大红袍、凤凰单丛等。

青茶为半发酵茶,不寒不热,既有绿茶的清香,又兼红茶的甘醇,最能疏利三焦、化湿降浊;忙碌间隙小口慢饮,解渴又养身。

体脂偏高、常感油腻者,也可在这一时段适量饮用绿茶或生普洱,借助其清利之性助脾运化。

如果眼角分泌物多、口苦尿黄等热象明显,可加菊花两三朵;如果胃肠偏弱,就改饮老白茶或陈皮普洱,温润护中。

本身对茶和咖啡因比较敏感的人群,喝茶时间要酌情调整,防止失眠。


早晚间喝茶,注意两点

习惯在晨间、晚间饮茶的人群,要注意几个细节。

早晨:升阳醒神,宜温不宜寒

人体经过一夜休息,阳气刚刚萌动,犹如小火苗需要小心呵护。此时一杯温热清香的茶,最能助阳气一臂之力,使人神清气爽。

首选红茶和熟普洱,这两类茶经过充分发酵,茶性由寒转温,刺激性大幅降低,入口甘润醇和。温热的红茶入胃,暖意直达中焦,唤醒沉睡一夜的消化功能。


若晨起感觉头重困倦、口中黏腻,也可在喝白开水之后,泡上一壶清香乌龙茶或茉莉花茶,芳香醒脾、化湿提神。

需要特别提醒的是,早晨切忌空腹饮用绿茶,绿茶未经发酵,性偏寒凉,清晨脾胃阳气尚未充盈,饮用绿茶容易伤脾胃,轻则胃部不适,重则日积月累酿成脾胃虚寒。

晚间:安神助眠,花草代茶

入夜后,阳气渐收、阴气渐长,心神当归于宁静,身体准备进入休息状态,此时饮茶,极可能导致入睡困难、浅睡多梦。

因此,总原则是“宁淡勿浓,宁少勿多,能不喝尽量不喝”。

如果实在想喝点有滋味的,可选不含咖啡因的花草代茶饮。比如炒酸枣仁加百合,宁心安神助眠;玫瑰加合欢花,舒缓肝气郁结,尤其适合白天压力大、情绪紧绷者。

若偏爱茶叶,可选自然陈化多年的熟普洱,发酵充分,茶性温和,浅饮小半杯,有暖胃安中之效。


天气热,试试冷泡茶

当然,喝茶养生并非僵化的公式。比如,午后处于酷热环境中,就别拘泥于“午后宜乌龙”的教条,不妨来杯淡绿茶清热解暑。


国家茶艺技师于佳平表示,湿热交加的天气里,不妨尝试一下冷泡茶,即直接用常温水或冷水来泡茶。

冷泡茶的苦味比热泡茶低,一些易溶于水的香气物质在冷泡时更容易保留在茶汤中,使其闻起来没有热泡的香,喝起来反而香味更足。

此外,冷泡还保留了更多的叶绿素,因此茶汤颜色更绿。

除了绿茶,普洱熟茶、福建白茶、红茶、乌龙茶等也很适合冷泡。

日常冷泡时,可根据茶具容积计算好置茶量,一般每100毫升水配0.5~1克茶叶,然后浸泡1~3小时。根据个人口味调整置茶量和浸泡时间。

冷泡时可以选用不锈钢、玻璃等容器;也可以直接在瓶装水中放入茶叶,然后放入冰箱冷藏室保存,这样既可以享受冷泡茶的凉爽,又能防止细菌滋生,喝起来还很方便,适合出行携带。▲

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