甘肃
立秋后补气第一名是它！每天早晚吃2次，气足了、精神好
立秋刚过，早晚凉风一吹，很多人觉得身子骨发虚，早起没劲儿。
这就是经过一夏天的“大汗淋漓”，气随津脱，人给掏空了。老辈人讲究“立秋补气”，这气补不回来，秋冬的燥气、寒气您拿啥去扛？补气食材里头的“状元郎”，当属黄芪。它性子温和，最擅长补脾肺之气，只要搭配得当，每天早晚吃两次，保准让您气足了、精神好，干啥都有劲儿。
鸡蛋羹里藏乾坤，营养好吸收
这第一道可是个好东西，叫黄芪桂圆鸡蛋羹。俗话说“药补不如食补”，这方子最养人。准备黄芪10克，当归10克，桂圆5颗，红枣3颗去核，再来15粒枸杞、2个鸡蛋，别忘了那一小碗米酒。
做法简单得很。两个鸡蛋洗净外皮，别敲开，直接下锅。把黄芪、当归、桂圆、红枣这些干货也都放进去，小火慢慢煮上个15分钟。这时候您拿勺子把鸡蛋壳敲碎，让味道渗进去，盖上锅盖再煮10分钟。出锅前，把枸杞和米酒往里一倒，剥掉蛋壳就能开吃。这一碗下去，补气养血，女同志喝特别好。
炖鸡汤里加两味，鲜香又暖身
要是觉得光吃蛋不够解馋，那就来道黄芪炖鸡汤。老话讲“秋天喝汤，胜过良方”。弄点黄芪8克，党参40克，鸡肉280克，切上4片姜，红枣6颗去核，枸杞看着放。
鸡肉剁成块，冷水下锅，把血沫子焯出来冲干净。黄芪和党参拿清水泡个10分钟，舒展开好入味。找个汤煲，鸡块、药材、姜片、红枣一股脑全放进去，加上足量的开水，大概800毫升。大火烧开把浮沫撇干净，转小火慢炖1个小时。那时候肉都烂乎了，筷子一夹就脱骨。这时候撒点枸杞，加点盐调味，再焖个5分钟。汤色金黄透亮，喝一碗从嗓子眼一直暖到小肚子，别提多美了。
苹果煮水味道甜，老人孩子爱
有些人可能怕油腻，那咱就来点清爽的——苹果黄芪水。黄芪10克，苹果1个，无花果15克，红枣6颗去核，枸杞适量。
苹果拿盐搓搓，把皮洗得干干净净，切成薄片。这苹果皮营养可丰富了，别浪费。除了枸杞，剩下的全扔锅里，加水煮20分钟。出锅前把枸杞撒进去。这水喝起来酸酸甜甜，带着果香，一点药味都没有，家里老人孩子都爱喝。
保温杯里泡点茶，解乏最方便
平时工作忙没空煮？那这黄芪红枣枸杞茶最合适不过。黄芪片5克，枸杞15粒，红枣10克。把这些往保温杯里一丢，滚开的水冲进去，盖上盖子焖15分钟，让那股子甘香味全渗出来。茶汤金黄，小口慢饮，喝到半杯再续水，能泡个三四泡。坐办公室喝上一杯，解乏又提神。
这几样方子都是老百姓餐桌上的常客，虽然食材普通，但这养生之道就在这一日三餐里头。秋天把气补足了，身强体壮好过冬。您要是觉得这几招管用，不妨转发给家里人，大伙儿一起补补精气神。秋季养生#立秋美食 #健康饮食 #一日三餐
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