北京
驱车离开岷江河谷，沿山路盘旋而上，抵达茂县沟口镇长安村时，一股浓郁的椒麻香气扑面而来，放眼望去，高山之上，一树又一树的大红袍花椒在阳光下泛着油亮的红光。8月16日，茂县花椒集中采收上市之际，当地在长安村椒林中举行发布会，将县、镇、村干部，以及客商、椒农请到一起，将产销对接实实在在落到了田间地头，助力椒农稳产增收。
茂县花椒。本文图片均由澎湃新闻记者 郑问 摄
干旱河谷的独特气候和弱碱性土壤，赋予了茂县花椒色泽丹红、麻香醇厚的先天品质。花椒，成为茂县一张特色名片，2010年更是获批国家地理标志产品保护，成为茂县高半山群众增收致富的重要特色产业。目前，茂县花椒种植面积已达1.2万亩，年产鲜椒4500余吨，产值突破1.37亿元。
沟口镇是该县花椒核心主产区，而长安村，更是重点种植片区。这场别开生面的田间发布会选择放在长安村，与会者穿过椒林、闻着椒香，畅谈丰收、品质和销路，更能直观感受到茂县花椒产业的“底气”。
“今年花椒品质没得说！”长安村椒农黄仁久说，一年到头大半时间自己都泡在椒园里，修枝整形、松土施肥、防虫管护，不敢偷懒，今年自家30多亩花椒长势喜人，颗粒饱满、油分足、麻香味浓，挂果也特别均匀，“预计能收干花椒4000斤左右，品质和产量都比往年更稳更好。”
丰收的背后，离不开县、镇两级政府的政策和技术支持。近年来，茂县科农局持续下沉农技力量，深入椒园开展技术服务和烘干设备购置补贴，解决椒农生产种植与分选晾晒短板，把控好产前、产中、产后各关键环节，从源头保障花椒品质。镇村干部也持续下沉开展农技指导，落实管护措施。
“花椒是咱们村里老百姓最主要、最靠谱的收入来源，家家户户都靠这一亩亩花椒过日子。”长安村村支部副书记何福兵称，眼下花椒即将上市，全村椒农最大的心愿，就是能打通更多销售渠道，有稳定、公道的收购价格，让大家一年的辛苦劳作能有实实在在的好收成、好收益。
发布会上，河北兆龙食品公司总经理赵玉龙坦言，自己走遍了全国大红袍花椒市场，相较而言茂县花椒价格最高，但麻度也是最好的。“用其他价格低一点的花椒，用量就大，而选择茂县花椒，价格虽然高，但用量也会低些，成本相差不大。”赵玉龙称，用了茂县花椒做出来的产品味道更好，麻香纯正，更受消费者喜爱，“这也是我们做企业的选择，好料配好产品。”
通辽市双舟食品有限公司也把茂县花椒列为“首选原料”，其采购总监李适月认为，茂县花椒麻素、精油含量位居前列，“用茂县花椒卤出来的鸭货，麻味醇厚，市场反馈特别好。”
椒香满山，丰收在望。“欢迎大家长期和我们合作，把我们茂县正宗的大红袍花椒，从岷江河谷卖到全国各地。”椒农黄仁久向现场客商喊话，希望让更多人吃到茂县高原好花椒。
澎湃新闻记者 郑问
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
