广东
来湛江旅游，美食不一定都要找装修豪华的大店。这些排队的市井小店，藏着这座滨海城市最真实的烟火。大部分店铺位置比较分散，部分老店营业时间比较随性，建议尽量避开饭点最高峰，错峰前往体验。今天唠唠 8 家本地人经常排队光顾的小店，去湛江可以照着打卡，吃到实打实的本地味道。
第一家，二嫂炸虾饼。赤坎老街很出名的街边老摊，来湛江基本都绕不开炸虾饼这一口。面糊混着新鲜海虾下锅现炸，出锅金黄酥脆，咬开能吃到实实在在的虾肉，带着葱花的鲜香。一定要趁热吃，放凉就会变软。高峰期经常要排队，很多路过的游客和本地人，买上一个边走边啃，满满的街头氛围感。除了虾饼，番薯饼也值得试一试，香甜软糯，性价比很高。
第二家，四爹簸箕炊。湛江特色非遗小吃，很多外地朋友第一次吃都会被圈粉。米浆一层一层蒸熟，切成菱形小块，淋上韭菜油、蒜蓉、辣酱和芝麻，软糯 Q 弹，米香味十足。店铺就在老街区，店面不大，到点就会有不少人过来买，既能堂食也可以打包带走。咸香入味，不油不腻，当作下午茶或者简餐都很合适，是老一辈湛江人从小吃到大的味道。
第三家，北桥鸭仔饭。湛江鸭仔饭的代表老店，饭点队伍能排到巷口。鸭肉紧实油润，白切做法最大程度保留肉香，配上香喷喷的米饭，再加一份简单时蔬，简简单单却特别上头。价格很实在，本地人下班、午休经常过来吃。没有花里胡哨的调味，吃的就是食材本身的鲜香，来湛江一定要体验一次地道鸭仔饭。
第四家，乐陶居肥姨牛杂。藏在骑楼底下的牛杂小店，天天都有不少人排队等候。牛肚、牛肠、牛筋炖得软烂入味，萝卜吸饱浓郁的汤底，一口下去香气直接铺满口腔。汤底熬煮得醇厚，蘸上自家调配的酱料，味道直接升级。小店位置不算宽敞，经常需要拼桌，热热闹闹的，充满市井烟火气，晚上过来吃氛围感拉满。
第五家，亚强肠粉。老城老牌早餐店，一大早这里就坐满街坊，高峰期要排队等粉。肠粉皮薄透亮，米香很浓，酱汁调配得恰到好处，不会过咸。除了常规猪肉肠粉，墨鱼饼肠粉很有本地特色，墨鱼饼能吃到实实在在的墨鱼颗粒。很多本地人早上上班，专程绕路过来吃一碟肠粉，开启一天。建议早一点过来，晚了就要排队等候。
第六家，阿婆田艾籺铺。赤坎老街开了几十年的糕点老店，每天限量售卖，晚来很容易卖光。田艾籺用艾草混合糯米制作，菠萝蜜叶子包裹蒸熟，自带淡淡的树叶清香。分甜、咸两种口味，甜口是花生椰丝芝麻，咸口有虾米萝卜干五花肉，软糯不粘牙。不少本地人专门过来打包，当做点心，外地来的朋友可以两种口味都尝尝，感受粤西特色籺食。
第七家，一仔牛腩粉。本地人反复光顾的粉店，早上排队是常态。牛骨长时间熬煮汤底，牛腩焖炖得软烂，入口不柴，河粉爽滑吸满汤汁。灵魂是店里自制辣椒酱，加一勺进去，整碗粉风味直接提升。分量实在，一碗下肚暖暖的。店面不大，座位不多，不少人选择打包带走，是湛江早餐界的实力派。
第八家，瘦鬼老档糖水铺。逛老街之后必打卡的糖水老店，午后经常满座需要等位。糖水品类丰富，芝麻糊、绿豆沙、椰汁豆花、清补凉样样在线，用料实在，甜度把控友好，不会齁甜。吃完咸的小吃，来一碗冰冰凉凉的糖水，解腻又消暑。都是老湛江传统糖水，没有花里胡哨的创新，吃的就是怀旧老味道。
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