对中式奶茶上瘾的韩国人，在首尔街头排大队

“一生追求咖啡因的韩国人，迎来了‘特效药’。”5月初，中国茶饮品牌霸王茶姬在韩国首尔首开三家店，月底又开两家，韩国人的排队盛况引发了中韩网友的热议。

顺着爱豆一句喝完赞叹“这是什么”的种草，韩国年轻人一头扎进漫长的队伍里，就为了一杯在中国随地可得的“伯牙绝弦”。随即而来的“一杯提神”“睁眼到天亮”，也昭示了霸王茶姬在韩国的竞争对手，不是奶茶，而是咖啡。

张元英喝霸王茶姬感叹名场面，引来韩国人的好奇。（图/社交媒体）

另一方面，有数据显示，一些惜命的韩国人已经有意识地减少咖啡摄入量。与此同时，霸王茶姬、茶百道、喜茶等中式茶饮，已经带着更新鲜更健康的噱头，成为韩国年轻人的消费新时尚。这也许是因为二者同样能提神，但茶总会给人一种比咖啡更养生的感觉。

这些年，从喝一杯中式奶茶，到吃一大把保健品、快速注射营养液，再到韩式药店、睡觉咖啡店的流行，以“卷”著称的韩国社会，已经发展出一整条“保命”产业链。

在本轮中式茶饮登陆韩国前，韩国人一度也是喝奶茶的，只不过是已经被中国市场淘汰的粉泡奶茶，代表品牌是贡茶。

不要小瞧贡茶在海外的影响力，2012年，该品牌在韩国首开门店，一年里就开了200家，一度在韩国开出接近1000家门店，其广告还植入过大热韩剧。到今天，贡茶在韩国的地位依然很高，有近900家门店，对比星巴克2000多家门店来看，这个数量依然可观。

△贡茶韩国代言人，来自Stray Kids的人气偶像Felix。（图/社交媒体）

作为台式奶茶鼻祖，贡茶为韩国人带来了奶茶自由搭配的概念：先选茶基底，再添加珍珠、茶冻或者奶盖，最后调整冰块和糖度。而如今这一轮中式奶茶热，区别于贡茶式的粉泡、加料，高热量和低价位，主打的是健康新鲜、高端享受。

有韩媒走访霸王茶姬和茶百道在首尔的门店，发现霸王茶姬专注于茶本身的滋味，给普通韩国消费者提供更多的茶底选择，红茶、绿茶、乌龙茶之外，还有铁观音、白桃乌龙、桂花龙井等多个选项。

茶百道则以果茶为卖点，在门店里放新鲜的水果，还融入韩国本土特色，比如济州岛出名的橘子。当然，果茶在韩国还没有深入人心，有韩国人会走进茶百道门店问店员：“你们是不是水果店？”

新鲜现做之外，中式茶饮在韩国主打的卖点是高端的空间体验和文化享受。霸王茶姬首发的三家门店都开在年轻人聚集的市中心。首尔江南区旗舰店请了本土建筑设计师打造，还引入了韩国艺术家的装置艺术品，后墙的灵感来自银河，天花板上的丝绸长带寓意“丝绸之路”，茶叶也顺着这条路走向世界。

△霸王茶姬首尔门店，装修很精致。（图/ Korean JoongAng Daily）

不只是做茶饮店，而是做茶文化空间的经营理念背后，是越来越多正在把自己从“咖啡中毒”里拔出来的韩国年轻人。他们转头钻进茶文化，寻找某种“既能提神，又能治愈身心”的平衡感。

星巴克韩国的数据显示，2025年其茶饮销量同比增长8%。其中，20几岁的消费者对茶饮的偏好更明显，他们最喜欢的是西柚蜂蜜红茶，这款茶饮已经在韩国推出了十年。其他颇受欢迎的单品，还有经典奶茶和柚子薄荷茶。

餐饮零售外，首尔有酒店还推出与美食相关的茶艺体验，从欧洲艺术作品中提取灵感，用顶级茶叶搭配精致菜色，韩国人称之为“tea omakase”。整个韩国茶叶市场在2020年到2024年之间，实现了44%的增长。有韩国零售业人士预测，茶是韩国“下一个咖啡”。

事实上，茶道和冥想之类的文化总是可以联结在一起，缓解压力和焦虑。从这个维度看，去霸王茶姬喝一杯奶茶的韩国年轻人，要的就是这种精神方面的熏陶。

△韩国国民香蕉牛奶，也出了减糖版。（图/社交媒体）

中式奶茶之外，如果你最近去韩国旅游，也会发现，首尔精致白领的手上，或便利店的显眼位置，都会被巴旦木奶、无糖茶等占据。

这些消费新趋势，也都展现了韩国年轻人正试图通过“更健康、更平衡”的消费方式，给自己寻找一种短暂喘息的出口。

在霸王茶姬在首尔开店的同时，汝矣岛汉江公园里，正举办一场被韩国人发展为行为艺术的睡觉比赛。

由首尔市政府举办的这场比赛，要求参赛者穿睡美人或王子的衣服，吃饱喝足带着满满的疲惫来睡觉。一名cos朝鲜君主的20岁大学生表示：“我每天晚上只能睡三四个小时，要准备考试，所以白天会在桌上打个盹，这个比赛很适合展现我的午睡技巧。”

另一名24岁的英语老师穿着大号考拉睡衣来了，她有很严重的失眠症状，入睡困难，醒来却很容易，“考拉的优势就是睡觉，希望能借它一点魔力。”

比赛开始，这些风格各异的参赛者们戴着眼罩，尝试入睡。工作人员会测量他们的心率，用稳定的数字来证明某种“深度的、平静的睡眠”。

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