常州(续)——在天目湖的竹海中吃一碗常州银丝面的清润收束
(注:前文已有常州篇,此篇聚焦天目湖和溧阳的深度体验)
天目湖在常州辖下的溧阳市,湖面被群山环抱,水色是那种混合了绿和蓝的深色,倒映着两岸的竹林和松林。湖中的小岛在雾中若隐若现,坐船上岛时能看到湖水从深色的竹影中穿过,水面上漂浮着竹叶和松针。天目湖的水质很好,清澈到能看到水面下半米深处的石块和水草——湖里的鱼在这种水质中长大,肉质紧实鲜甜,没有任何土腥味。
天目湖周边的竹海覆盖了整片山坡,翠竹在风中起伏时像一片绿色的海浪在滚动,叶子的沙沙声响彻了整个山谷。走在竹海的小径上,两边的竹子高耸入云,阳光从竹叶的缝隙中漏下细碎的光斑,落在铺满竹叶的小径上。竹海的深处有溪流穿过,水从石缝中渗出后沿着青苔覆盖的岩石向下流,溪水的声音和竹叶的声音在同一个山谷里重叠,构成了天目湖最天然的背景音乐。
常州的银丝面在天目湖边有了新的意境。细如发丝的面条在清汤中舒展,鸡汤的鲜润包裹着每一根纤细的面条,清淡中透出柔和的麦香和汤鲜。坐在天目湖边的小店里吃一碗银丝面,窗外是湖水和竹海在暮色中渐渐变深——常州的面用极致的纤细分出了自己的边界,纤细不仅是形态,也是一种看待世界的方式,在最细的地方找到最完整的表达,然后在竹海的天光里吃完最后一口,起身走向下一个城市。
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