贵州
暴雨过后别乱吃东西！紧急提醒：7类受潮食物直接扔掉，当心中毒
树梢上看云的观者
近期
受台风“白海豚”残余环流影响，河南、江苏、山东多地持续暴雨，空气又闷又潮湿。
我们只关注防汛避险，很容易忽略隐藏在家里的食品安全隐患。高温高湿环境，细菌、霉菌疯狂繁殖，稍有不慎就容易引发急性肠胃炎、食物中毒。各地疾控中心专门发出提醒，家里赶紧自查，下面7类食物，该丢就丢，不要心疼。
第一类：雨水、积水浸泡过的所有食品
不少人觉得袋装零食、瓶装饮料外包装完好，擦干净就能继续吃。千万别抱有侥幸！积水里混杂垃圾、粪便、污染物，会通过包装缝隙渗透进去，肉眼根本无法分辨。大米、蔬菜、生鲜、袋装零食、饮料只要被雨水浸泡，全部直接丢弃。
第二类：受潮发霉的米面、杂粮、坚果
连续阴雨天，米面很容易结块返潮，花生、玉米、坚果长出霉点。哪怕只有一小块发霉也不能挑掉继续吃，霉菌产生的黄曲霉素会扩散到整袋食材，高温蒸煮也无法破坏，长期摄入损伤肝脏。
第三类：洪水冲上岸、死因不明的鱼虾、畜禽
暴雨过后，河边经常能看到漂浮的鱼、鸡鸭。洪水中污染物众多，动物体内富集大量毒素与致病菌，不要打捞食用，风险极高。
第四类：暴雨停电冰箱解冻食材
暴雨天气容易断电。冷藏室断电超过4小时，奶制品、熟食、剩菜直接舍弃；冷冻肉类、海鲜完全解冻后，不要再重新冷冻，细菌已经大量滋生。
第五类：存放太久的凉拌菜、隔夜熟食
潮湿天气凉菜极易变质，没有高温杀菌环节；隔夜肉类、豆制品，即使放冰箱，也建议24小时内吃完，出现发黏、异味立刻扔掉。
第六类：泡发过久的干货
木耳、银耳、香菇这类干货，阴雨天泡发速度更快。长时间常温泡发，容易产生致命毒素，泡发时间尽量不要超过4小时。
第七类：来源不明的野菜、野生菌
雨后野生蘑菇、野菜大量生长。普通人很难分辨品种，不要随意采摘食用，每年都有误食毒蘑菇中毒的新闻。
简单几条饮食安全小贴士
不喝生水，饮用水充分烧开；
食材生熟分开，厨具定期清洗消毒；
所有食物尽量煮熟煮透，少吃生食；
如果吃完食物出现腹痛、呕吐、腹泻，立刻前往医院就诊。
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