河南
最近网上刷到一段超离谱的，巴基斯坦北部河谷里，一位满脸皱纹的老爷子踩晃悠悠的木梯，稳稳爬上三层高的杏树摘杏。你猜老爷子多大？说出来吓你一跳，94岁！旁边孙媳妇说这事的时候还一脸淡定，跟说“我爷爷爬个楼没区别”似的。这个地方就是罕萨，住在这里的罕萨人，有个传了快一百年的说法——九百年来几乎没人得癌症，平均寿命能到120岁。
这里被喀喇昆仑、兴都库什、喜马拉雅三座大山团团围住，抬头就是海拔近七千八百米的拉卡波希雪峰，平均海拔两千四百米上下。整条河谷长一百六十公里，最宽处也才五公里，2023年普查常住人口约六万五千人。从新疆喀什走喀喇昆仑公路南下，过了红其拉甫口岸，几个小时就能进到罕萨腹地。
早在上世纪三十年代，这里就已经火过一回。《消失的地平线》里让全世界魂牵梦萦的香格里拉，灵感来源之一就是这里。当时在这儿行医多年的英国军医，也第一次记下了罕萨人几乎不患癌症的奇特现象。这么多年过去，当地人还是慢悠悠过着自己的日子，反倒让我们这些习惯了快节奏的外来人，越看越心里发痒。
罕萨人日常喝的浇地的水，全是周边冰川融化来的。冰川水冲下山路的时候，刮擦岩层带了大量钙镁钾硒硅这些矿物质，还呈现出独特的乳白泛蓝色调，当地人给它起了个好听的名字叫冰川乳。用这种水冲刷出来的土壤格外肥沃，当地人祖祖辈辈不用化肥农药，只用菜叶落叶和牲畜粪便沤肥，种出来的果子一年比一年甜。
罕萨人一天通常只吃两顿，天不亮吃完早饭下地，太阳落山回家吃晚饭，中间那顿基本能省就省。整体饮食里，肉和奶加起来占总热量的比例都不到百分之二，剩下百分之九十八全靠谷物豆子蔬菜水果撑起。家家户户餐桌都少不了一种叫恰帕蒂的薄饼，做饼的粉是多种杂粮混磨的，麸皮胚芽一点都不剔除。
这种粗加工刚好完整保留了B族维生素、膳食纤维和多种矿物质，放到现在就是标准的全谷物吃法，正好对应我们现在提倡的减少精制碳水。蔬菜大多生吃，一来高原上柴火金贵不舍得烧，二来凉拌也能留住更多维生素C和多酚。当地人最骄傲的农产品就是杏子，整条河谷种了上百个品种，一到七月满山都是金黄。
鲜杏直接当水果吃，吃不完晒成杏干存着过冬，杏仁磨成酱抹饼，榨出来的杏仁油能炒菜拌凉菜，还能拿来护肤。桑葚干、蓝莓、核桃这些，大多加进茶点里，糖分基本都来自水果本身，很少用到白砂糖。九百年不患癌症的说法，最早来自上世纪初那位英国医生的行医见闻，九百年的时间跨度刚好对应罕萨土邦存在的历史。
现代医学界对平均寿命120岁这个数字其实持谨慎态度，毕竟罕萨长期没有完整的户籍登记，很多百岁老人的年龄都是自报的，不一定经得起严格核对。抛开数字的争议，罕萨人饮食清淡几乎不碰加工食品，慢病发病率明显偏低，这点是所有研究者都认可的。
让罕萨人看起来比同龄人年轻二三十岁的，还有他们天天停不下来的活法。罕萨的耕地大多在陡峭的山坡上，梯田从谷底一直修到海拔三千多米的地方。男人放牛羊修水渠翻地播种，女人打理菜园做奶酪织毛毯，没人天天闲着不动。
走路是当地最主要的出行方式，别说年轻人，七八十岁的老爷爷老奶奶，每天在山路上上下下走几公里都不当回事。这种终身不停、强度不高的持续体力活动，刚好是现代运动医学最推崇的方式。近两年中国科学院和多所高校在高原一带做衰老研究，也发现长期规律的中低强度劳动，对老年人的心血管骨密度和代谢都有明显好处。
心态这块，罕萨人真的太让人服气。当地人多数信奉伊斯玛仪派伊斯兰教，社区里守望相助的传统特别深厚。当地2024年公布的数据显示，罕萨的识字率超过百分之九十七，女性受教育比例比巴基斯坦全国平均水平高出不少，这在南亚山区几乎是绝无仅有的。
教育带来的开明自信，让罕萨人对生活抱着知足常乐的松弛感，焦虑抑郁这些现代都市病，在这儿几乎找不到踪影。现在罕萨离我们一点儿都不远，喀喇昆仑公路升级改造完成后，从红其拉甫到罕萨首府卡里马巴德的车程比十年前缩短了近一半。
中巴签证越来越便利，越来越多中国自驾队骑行队，都把罕萨排进行程里。近两年国内不少地方的农业技术团队，还和罕萨当地开展杏产业合作，把当地传统的杏干杏仁油按照现代食品标准升级，通过跨境电商摆上了国内消费者的餐桌。
其实罕萨人真正打动我们的，未必是那串听起来有点玄乎的120岁，而是他们把日子过得踏实简单有滋有味的那股劲儿。少点重油重盐的外卖，多吃一口粗杂粮；少刷半小时手机，多出去走两圈路；少纠结点鸡零狗碎，多留一分坦然给自己。这些健康密码一点都不神秘，也不遥远，就看你愿不愿意试着改变了。
参考资料：中国日报 《巴基斯坦罕萨：鲜为人知的长寿之乡》
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