“立秋多喝汤，不用医生帮”！这3道“清暑润燥汤”换着喝!

老话常说：立秋多喝汤，不用医生帮。立秋是夏秋交替的关键节点，天气并不会立刻转凉，反而“秋老虎”肆虐，白天依旧高温闷热、湿气残留，早晚又秋风干燥、津液流失。

这时候人体最容易出现暑湿未退、秋燥又起的双重不适：浑身闷热乏力、口干舌燥、咽喉发干、皮肤粗糙、心烦失眠、脾胃虚弱、没胃口。夏天的湿热淤积在体内，秋天的燥气又侵入脏腑，寒热交替、干湿夹杂，最容易生病伤身。

立秋养生切忌大补、忌寒凉，清暑、祛湿、润燥、养脾胃才是核心。不用复杂滋补，日常多喝几道温润清补的润燥汤，就能轻松扫掉秋老虎带来的不适，调和身体阴阳，安稳度过初秋。今天分享四道家常清暑润燥汤，老少皆宜，每天换着喝，整个秋天少生病、身体更舒畅。

一、冬瓜薏米排骨汤（清暑祛湿、消乏解腻）

制作过程

准备冬瓜300克、薏米30克、排骨250克、生姜3片、少许食盐。提前将薏米用清水浸泡30分钟，泡软更易煮烂、降低寒性；排骨剁成小块，冷水下锅，加入姜片、少许料酒焯水，煮沸撇去表面血沫，捞出用温水冲洗干净沥干备用。

砂锅中放入排骨、薏米、姜片，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖40分钟。冬瓜洗净保留瓜皮，切成大块，最后放入锅中，继续炖煮20分钟，至冬瓜通透软烂，加少许食盐调味即可，无需过多调料，保留汤品清甜本味。

食疗作用

这是立秋祛残暑、清余湿的王牌汤品。夏季积攒在体内的湿气、热气，很难自行代谢，会导致初秋身体沉重、困倦乏力、腹胀积食、浑身不清爽。

冬瓜清热解暑、利水消肿，自带清润属性，能快速带走体内残留暑热；薏米健脾祛湿、疏通脾胃湿气，从根源清理体内浊湿；排骨温和补虚，补充初秋身体损耗的元气，祛湿不伤正气。

整道汤清而不寒、补而不腻，既能赶走秋老虎的闷热潮湿，又能养护脾胃。初秋浑身乏力、油腻积食、身体浮肿的人常喝，湿气排空、暑气消散，一身轻松不疲惫。

二、雪梨百合莲子汤（生津润燥、缓解秋燥）

制作过程

准备雪梨1个、干百合20克、莲子20克、老冰糖适量。百合、莲子提前温水泡发15分钟，清洗干净去除杂质，莲子去掉莲心避免发苦；雪梨用食盐搓洗表皮，洗净后带皮切块，去核备用，保留梨皮润燥效果更佳。

将百合、莲子放入养生壶，加入清水小火煮25分钟，煮出食材清香，再放入雪梨块、适量冰糖，继续炖煮15分钟，至雪梨透明软糯、汤汁清甜即可出锅。

食疗作用

立秋过后，燥气渐生，最伤肺脏和津液。很多人初秋会出现口干咽痛、干咳无痰、皮肤干裂、大便干燥、夜间燥热失眠，这都是典型的秋燥症状。

雪梨是天然润燥果，清肺生津、缓解燥热，专门改善肺部干燥不适；百合清心润肺、舒缓燥热情绪；莲子健脾安神、滋养身心。

三者搭配，精准针对秋燥带来的各种不适，一边补充身体津液，一边清除初秋虚火。坚持每周喝3–4次，喉咙不干、皮肤不糙、心肺清爽，完美对抗秋老虎带来的干燥燥热，滋阴润燥、安稳养心。

三、丝瓜鸡蛋鲜汤（清热除烦、健脾开胃）

制作过程

准备新鲜丝瓜1根、鸡蛋2个、葱花、少许食盐、香油。丝瓜去皮洗净，切成均匀滚刀块，放入淡盐水中浸泡五分钟，防止氧化发黑；鸡蛋打入碗中充分搅散备用。

锅中加少许清水烧开，下入丝瓜块中火煮3分钟，煮至丝瓜变软透亮。转小火，将蛋液缓缓淋入锅中，静置三秒后轻轻推散，形成均匀蛋花。最后加少许食盐调味，撒上葱花、滴几滴香油即可，全程五分钟即可完成。

食疗作用

立秋秋老虎天气闷热难耐，很多人脾胃呆滞、食欲不振、心烦易怒、口舌生疮，吃什么都没胃口。丝瓜是夏秋专属的清热食材，性凉温润，清热化痰、凉血除烦、健脾开胃。

搭配鸡蛋补充优质蛋白，清淡易消化，不增加脾胃负担。这道汤清淡爽口、鲜而不腻，能快速缓解初秋闷热带来的心烦燥热，唤醒脾胃活力、增进食欲。

适合老人、小孩、脾胃虚弱人群日常饮用，告别初秋厌食、烦躁、上火，清热解暑又养胃，轻松适配初秋闷热天气。

四、银耳红枣润燥汤（养阴补水、提亮气色）

制作过程

准备干银耳1朵、红枣4颗、枸杞少许、冰糖适量。银耳提前冷水泡发一小时，剪去根部硬结，撕成小朵，反复清洗干净；红枣去核切片备用。

银耳放入锅中，加入足量清水，大火煮开转小火慢炖40分钟，炖出浓稠胶质，放入红枣继续炖煮10分钟，最后加入冰糖和枸杞焖煮5分钟即可。

食疗作用

立秋秋燥最容易耗伤人体阴液，不仅伤身，还会导致皮肤缺水暗沉、干燥起皮、气色差。银耳有着“平民燕窝”之称，富含植物胶质，滋阴润肺、补水润燥、养护肌肤。

红枣补中益气、调和气血，中和银耳凉性；枸杞滋养肝肾、提亮气色。整道汤温润养阴、补水生津，既能对抗秋老虎的燥热缺水，又能内调气色。

初秋皮肤干燥、口干唇裂、熬夜气色差的人常喝，由内而外补充水分和气血，清爽润燥、气色红润，舒服度过整个秋天。

养生总结

立秋养生，喝汤最关键！

冬瓜薏米排骨汤：清暑祛湿，赶走初秋疲惫湿气；

雪梨百合莲子汤：滋阴润肺，全方位对抗秋燥；

丝瓜鸡蛋鲜汤：清热开胃，缓解秋老虎闷热厌食；

银耳红枣润燥汤：补水养阴，润燥养肤稳气色。

四道汤换着喝，清暑、祛湿、润燥、养脾胃，轻松击退秋老虎，健康舒服过金秋！