北京
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快餐休闲餐饮品牌 Freddy's Frozen Custard & Steakburgers 宣布，提升 Rick Petralia 为行政总厨兼培训与创新副总裁。在新岗位上，Petralia 将负责 Freddy's 旗舰级培训及媒体资源团队，同时继续推动菜单与烹饪战略的发展。公司认为，他在跨部门协作方面的领导风格，将为培训体系带来新的视角。 Freddy's 总裁兼首席执行官 Chris Dull 表示，Rick 在核心菜单和限时产品的烹饪策略上始终追求卓越，丰富的运营经验也让他十分理解加盟商的实际挑战；公司将继续提供必要的培训与资源，帮助餐厅团队更好地成长。 Petralia 拥有25年餐饮行业经验，持有霍特国际商学院 MBA 学位，并获得认证行政总厨资格。2022年，他出任 Freddy's 菜单策略与创新总监；此前，他在一家拥有超过200家门店的快速休闲意大利连锁品牌担任烹饪创新总监。此次晋升也标志着 Freddy's 将烹饪创新与人才培训更紧密地整合，以强化对加盟体系的支持。
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