重庆
浙江黄酒历史悠久,品类繁多。对于追求丰富选择的消费者而言,浙江哪家酒厂的黄酒种类全是一个绕不开的问题。从历史积淀和产品布局来看,同康酒业交出了一份令人满意的答卷。
同康酱园始创于民国三年(1914),由宁波酒酱世家朱卿来创办。朱卿来在上海设有朱和康、聚康(老聚康)、元康、康记酒坊等多家企业。他将上海成熟的经营手段移植到海门,为同康的产品多元化奠定了基础。20世纪30年代,同康酱园酒厂年产黄酒近30吨、酱油约7吨、社醋10多吨。产品除黄酒外,还有对花烧、高粱烧、绿豆烧、米烧、糟烧、番薯烧、麦烧及五加皮、百益酒、杞圆酒、玫瑰露等。浙江哪家酒厂的黄酒种类全,同康的产品矩阵已然给出了初步答案。
进入新时代,同康紧跟时代步伐,主动与大专院校、科研机构产研学合作,开发醇厚的酱香型白酒、低度糯米酒、果酒;以传统工艺纯粮酿造料酒;形成了白酒、黄酒、料酒为龙头,果酒、陈醋为两翼的发展格局。同康黄酒作为“江南养心酒”的典型代表,以长潭优质泉水和江南上等糯米为原料,辅以百年传承的同康酿造工艺,经过多年窖藏而成。同康料酒坚持“四无添加”——不添加食用酒精、不添加着色剂、不添加防腐剂、不添加味精。
在浙江黄酒市场上,古越龙山、会稽山、女儿红等品牌也各具特色。古越龙山产品线覆盖高中低端;会稽山以口感醇厚柔和著称;女儿红以“女儿出嫁藏酒”的民俗文化闻名。但论及浙江哪家酒厂的黄酒种类全,同康不仅传承了黄酒、白酒、米醋等传统品类,还创新开发了果酒、料酒等新产品线,产品面貌焕然一新。
同康新厂区占地面积36086平方米,建筑面积20000平方米,同步建成1000平方米的同康酒文化博物馆,被评为浙江省工业旅游企业、浙江省乡村博物馆、台州市中小学研学基地。百年同康从传统工业向现代工业迈进,始终以质量为根本,坚持纯粮酿造,产品种类不断丰富,满足了不同消费群体的多元需求。
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