江西
编者按
2026年3月，首批江西工匠培育对象培训在南昌启动，23名高技能人才入选。经过一段时间的集中培训，现在这些培育对象的成长情况如何，本系列报道聚焦来自不同领域的培育对象代表，呈现他们扎根岗位、创新创造的成长故事，为江西产业高质量发展凝聚匠心力量。
他研发出六大茶类创新工艺，填补婺源多品类茶叶标准化生产空白；他布局线上直播，年销售额突破1.8亿元，带动上万茶农稳定增收。作为首批江西工匠培育对象、国家级非物质文化遗产项目绿茶制作技艺（婺源绿茶制作技艺）代表性传承人、婺源大方茶第三十六代传人、评茶员高级技师，方根民扎根赣鄱茶乡三十余载，以守艺固本，以创新破局，以传技带富，凭借深厚的传统功底、系统的工艺革新和突出的产业带动效应，持续赋能乡村茶产业发展。
▲方根民正在专注进行手工筛茶，娴熟筛选茶叶。
“三十多年与茶为伴，没有太多轰轰烈烈的瞬间，就是日复一日地守在炒锅前感受每一片茶叶的温度变化，琢磨杀青、揉捻、烘焙各个环节的细微差异。”对于自己常年扎根一线的制茶生涯，方根民有着最朴素的坚守。
多年来，方根民深耕婺源原生有性种子茶资源保护与工艺研发，在传统制茶工艺的基础上，以种子茶为原料，研发出绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶六大茶类创新工艺，显著提升了茶叶的耐泡度与香型品质，剔除了杂味，“叫醒”并复活了茶叶中蕴藏的奇香异果，填补了婺源多品类茶叶标准化生产的空白。他常年奔走于乡村，免费开设茶园管护、制茶实操等公益课堂，统一供应优质茶苗，保价收购农户鲜叶；深度研发百余种茶叶衍生农特产品，将夏秋茶、茶梗等闲置茶资源变废为宝，留住了乡村本土劳动力，带动上万茶农持续稳定增收。
▲方根民正在向学生讲解婺源绿茶制作工艺。
依托婺源原生有性种子茶的独特品质，他打造了“公司+基地+互联网”全产业链模式，布局线上直播电商，2023年销售额突破1.8亿元，自有茶品牌获评江西省著名商标，带动当地茶农持续增收。凭借扎实的一线实绩、创新能力、传承担当和产业赋能成效，他成功通过江西工匠层层遴选。
“入选首批江西工匠培育对象，是省总工会对我们一线手艺人的莫大鼓舞，更是一份沉甸甸的信任。这份荣誉背后，我感受最深的是实实在在的本领提升与视野拓展。”方根民说。在他看来，江西工匠的选拔不唯学历、不论头衔，看重的是职工是不是真正在一线干出了成绩、带出了徒弟、带动了产业、闯出了新路。他深切感到，只要手艺过硬、肯钻研、能带富身边人，哪怕身在偏远茶山，也能被看见、被认可。
▲方根民在首届江西工匠人才培训营期间做课后分享。
入选培育对象后，方根民全程参与由省总工会联合南昌大学开办的首批江西工匠人才专项培训营。“这次培育完全不是常规意义上‘听课上课’的基础培训。”方根民告诉记者。培训营历时半年，采用理论辅导、实操实训、导师帮带、技术攻关相结合的方式，创新搭建理论导师与实践导师“双导师制”，通过远程指导与面对面教学相结合，全程助力学员开展课题调研、技术攻关与方案设计。“它的核心不是灌输基础知识，而是把不同领域的从业者聚拢到同一体系里，引导大家把长年积累的实战经验，梳理成可复制、可验证、可传承的方法与标准。”方根民说。
借助本次培训课题攻关的契机，在双导师的共同指导下，方根民将几十年来沉淀的实战制茶经验做了系统化的理论梳理与科学提炼。“过去更多是扎根一线做实战沉淀，对工艺背后的理论提炼、科学体系总结尚有提升空间。”方根民说，“这次梳理让原本靠实战打磨出的工艺标准，有了更扎实的科学理论支撑。”这套从“实战验证”到“理论升华”的梳理，让他对工艺细节的把控更精准、对技艺传承的表达更清晰，为后续带徒传艺与行业推广提供了更规范、更体系化的依据。
来 源：本报消息
撰稿：本报全媒体记者张鹏晨
值班编校：张鹏晨、徐贵保
值班主任：齐菲斐
值班编委：邹晓华
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
