1.全谷类,如:糙米、黑米、玉米面、全麦面粉、荞麦、莜麦、小麦、燕麦(燕麦片)、藜麦、小麦胚芽、黑麦、薏苡仁等;2.淀粉类蔬菜,如:南瓜、土豆、山药等;3.豆类,如:红小豆、绿豆、芸豆、黑豆、白芸豆、鹰嘴豆等;4.薯类:如紫薯、红薯等。食用量:每餐吃自己拳头大小的主食。建议每天选择2-3个以上品种的谷类食品,有意识地多选择粗杂粮。注意事项:1.尽量不吃精白面粉制作的甜点和零食。2.市售的全麦馒头或杂粮馒头在制作过程中会添加糖,未必对控糖有好处,建议尽量自己做。
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