北京
中国考古学家近日在宁夏回族自治区单家包墓地的一座秦墓中，发现了一件非常罕见的文物——一个装有酒精饮料的大型青铜壶，该饮料已被埋藏了2200多年。 这座墓葬可追溯至战国时期（公元前475年至前221年），这是一个诸侯争霸、动荡不安的时代，直到后来中国实现了首次统一。考古学家在这座秦墓中发现的密封青铜容器内，保存着大量液体。经鉴定，这种液体是一种以谷物为原料的发酵饮料，有时被粗略地称为“啤酒”。 与近期其他考古发现不同，那些发现通常只找到古代饮料的残留物，而这次青铜壶中保存的液体量高达3740毫升，即3.74升，令人惊叹。来自西北大学文化遗产学院的陈茹茹研究员对福克斯新闻数字频道表示，研究人员在接触该液体时感到惊讶。“更让我们惊讶的是，液体量非常大，且保存状态异常完好，”陈茹茹说。“考虑到该样本来自战国时期，如此良好的保存状态极为罕见。” 据她介绍，液体“没有明显气味，底部有少量沉淀物”，而且“看起来清澈，呈淡蓝绿色”。这件青铜壶的壶口呈“蒜头状”，陈茹茹说，这是秦人用来盛放酒精饮料的常见器型。 “通过结合有机化学、代谢组学、淀粉粒分析、酵母遗存及其他微观分析，我们可以直接识别容器中曾经储存的饮料类型，甚至还原其酿造方法，”她说。 这一发现为研究古代酿造技术和饮食文化提供了宝贵资料。目前，相关研究成果已发表在美国《考古科学杂志：报告》六月刊上。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
