北京
人参、丹参、党参、西洋参、太子参、沙参、苦参……名字都带“参”，不少人觉得它们功效差不多，随手挑一盒就回去炖汤。
但在中药学里，这些“参”分属不同科属，性味归经和功效差异很大。有的补气，有的活血，有的清热，有的养阴。选错了不仅是白花钱，还可能给身体带来额外负担。
一、人参：大补元气，药力峻猛
人参为五加科植物，味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，核心功效是大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神。在《中国药典》中，人参被列为“大补元气”的代表药，主要用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸等有明显气虚表现的情况。
人参补气作用强，见效快，但也容易出现“补过头”。适合气虚兼有寒象的人群，表现为面色苍白、怕冷、四肢不温、气短懒言。阴虚内热者使用后可能出现口干、烦躁、失眠、流鼻血等反应。高血压患者、感冒发热期间也不宜服用人参。
二、西洋参：补气养阴，性凉清热
西洋参与人参同为五加科植物，但性味不同。人参性微温，西洋参性凉。西洋参味甘、微苦，归心、肺、肾经，功效是补气养阴、清热生津。《本草从新》记载其“补肺降火，生津液，除烦倦”，适用于气阴两虚兼有内热的人群，典型表现是疲劳乏力但伴有口干咽燥、手心脚心发热、容易上火。
很多人把西洋参和人参混用，觉得都是补气的，可以互相替换。但体质虚寒者用西洋参可能加重寒象，阴虚内热者用人参可能越补越燥。两者不能随意替换。
三、党参：补中益气，性平稳妥
党参为桔梗科植物，与人参不同科。味甘，性平，归脾、肺经，功效是补中益气、健脾益肺。党参的补气力量比人参弱，但性质更平和，适用范围更广。《中国药典》记载其用于脾肺气虚、食少倦怠、咳嗽虚喘、气血不足、面色萎黄等。
日常炖汤提气，党参往往是比人参更稳妥的选择，不容易出现上火或“虚不受补”的情况。没有明显寒热偏颇、单纯需要补益脾胃之气的人群，用党参更合适。但党参的补气作用温和，用于急重症气虚时不能替代人参。
四、太子参：益气健脾，药性平和
太子参为石竹科植物，与人参、党参均不同科。味甘、微苦，性平，归脾、肺经，功效是益气健脾、生津润肺。补气力量在诸参中最弱，但胜在药性平稳，不温不燥，适合儿童、年老体弱者及病后初愈气阴两虚的人群。
如果给孩子补气，太子参通常是比人参、党参更安全的选择。
五、丹参：活血祛瘀，通经止痛
丹参为唇形科植物，和其他参的亲缘关系很远。味苦，性微寒，归心、肝经，核心功效是活血祛瘀、通经止痛、清心除烦。《中国药典》记载其用于胸痹心痛、脘腹胁痛、症瘕积聚、热痹疼痛、心烦不眠、月经不调、痛经经闭等。
需要特别强调，丹参是活血药，不是补药。不少中老年人把丹参当成日常保健品泡水喝，认为可以“通血管”。丹参确实常用于心血管疾病的中医治疗，但需在辨证基础上配伍使用，并非人人适用。气血亏虚者单独大量使用不仅无益，反而可能加重体虚。有出血倾向或正在服用抗凝药物者，使用丹参前应咨询医生。
六、沙参：养阴清肺，益胃生津
沙参味甘，性微寒，归肺、胃经，核心功效是养阴清肺、益胃生津。《中国药典》记载其用于肺热燥咳、劳嗽痰血、胃阴不足、热病津伤、咽干口渴等。
沙参以养阴为主，兼有微弱益气作用。干咳少痰、咽干口渴等肺胃阴虚表现时适用。
七、苦参：清热燥湿，非补益药
苦参为豆科植物，味苦，性寒，归心、肝、胃、大肠、膀胱经，核心功效是清热燥湿、杀虫利尿。苦参属于清热药，与补益无关。
《中国药典》记载苦参用于热痢、便血、黄疸尿闭、赤白带下、阴肿阴痒、湿疹湿疮、皮肤瘙痒等，既可内服也可外用。苦参苦寒伤胃，脾胃虚寒者忌用。苦参内服须严格遵循规定剂量，不宜自行长期服用。
不同“参”之间功效差异明显，用错不仅是浪费，还可能给身体带来负担。对自己的体质拿不准时，简单的做法是咨询中医师或执业药师，通过辨证后确定用哪一种、用多少。药材不是食材，“无虚不补”是中医进补的基本原则。
作者：丁辰星
审核：王怡霄、刘雅赟
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