上海
薄荷被古人誉为“夏日清凉仙草”，既可入馔增香、解暑生津，又能入药祛病、调理身心，是酷暑里不可或缺的家常养生好物。在此，上海中医药大学附属曙光医院儿科陆超元副主任医师为大家带来科普解读。
图片来源：千图网
养生妙用
薄荷性味辛凉，清香不烈、凉而不寒，药食两用、简便易行，是夏季居家祛暑、理气、护嗓、护肤的“全能小仙草”。
1
清热解暑、生津除烦
暑热易耗气伤津，薄荷辛凉发散，能宣散暑热、透邪外出，快速缓解头昏脑眩、口干舌燥、心烦气躁，是天然的“降温剂”。
2
清利咽喉、清新口气
薄荷轻扬升浮、芳香通窍，可舒缓咽喉干痒肿痛、声音嘶哑；其挥发油能抑制口腔细菌，清新口气、改善口臭。
3
消食和胃、理气消胀
暑湿易困脾，导致食欲不振、恶心反胃。薄荷能缓解胀气、积食，帮助肉食消化，是夏季解腻、开胃的好帮手。
4
疏肝解郁、舒缓情绪
薄荷入肝经，能疏肝行气、缓解瘀滞，有效改善夏季情绪烦躁、焦虑不舒，让人神清气爽、心境平和，适合压力大、易急躁人群日常调理。
5
清凉止痒、护肤舒缓
夏季晒后皮肤发红，用凉薄荷水轻敷，温和降温。用薄荷叶煮水放温，洗澡、擦身，清凉去痱、舒缓湿热红疹，外用安全温和，老少皆宜。
膳食推荐
1
薄荷柠檬蜜饮
取鲜薄荷、柠檬片，温水冲泡，加少量蜂蜜调匀。
此饮可清热解暑、清咽利喉、生津止渴，办公时、午后、暑热时饮用尤佳。
2
薄荷绿豆粥
取粳米和绿豆30～50克、鲜薄荷15克、冰糖适量。绿豆与粳米煮至软烂，出锅前5分钟放入薄荷、冰糖，焖片刻即可，放凉食用更爽口。
此粥可清热解毒、消暑和胃，兼顾祛湿与护脾胃，适合全家夏季调理。
吃之前，将鲜薄荷用淡盐水浸泡10分钟，洗净泥沙与杂质，鲜品每日不超过15克，干品3～6克为宜。
脾胃虚寒、易腹泻便溏者慎用；孕妇、哺乳期女性、婴幼儿及哮喘患者，不宜过量或长期吃。
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综合自：健康上海12320
编辑：邱彩红
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