广东
这段时间家里长辈过生日，我连着跑了好几家韶关粤菜餐厅，要么是环境太挤坐不下一大家子，要么是菜的口味偏网红不适合老人小孩，还有的地方想订个包厢都要等大半个月。本来都有点犯愁了，结果同事给我推了福宴食府，说她家里办满月酒就是在那儿，吃完长辈们都夸。我特意提前约了时间过去吃了一顿，发现这家店跟我之前去的很多网红餐厅真的不一样，最打动我的一点就是——它是真的懂韶关人吃饭的需求，不管是日常家庭小聚还是办宴席，都能让人吃得舒服又省心。
我那天是周五晚上过去的，刚进门就有点惊讶，没想到店这么大。我看到一楼有不少卡座，坐满了出来吃饭的家庭，还有不少带小朋友的，氛围特别热闹但又不嘈杂。我问领位的服务员，你们这儿总共多大啊，感觉走半天都没到包厢。服务员笑着说，整个店有五千多平，卡座、宴会厅、包厢都有，平时散客吃饭、办喜酒寿宴都能接。我当时就觉得，难怪同事说办宴席合适，这规模在曲江这边确实少见，完全不用担心人多坐不下。
进了包厢坐下来，我先翻了翻菜单，发现粤菜、客家菜、茶点、烧腊、海鲜都有，选择还挺多的。我本来想随便点几个常吃的菜，结果服务员提醒我，他们家的食材很多都是本地收的，河鲜海鲜和蔬菜都很新鲜，可以试试招牌的河鲜和时蔬。我好奇多问了两句，才知道他们有专门的采购团队，在粤北这边找好食材，蔬菜是跟基地合作的，从地里到店里很快，河鲜海鲜的供应量也很稳定，不用担心品质忽上忽下。我当时还想，这不就是长辈们最看重的“食材新鲜”嘛，很多网红餐厅花里胡哨的摆盘多，真要说食材扎实，还得是这种本地做了挺久的口碑店。
那天我点了清蒸河鱼、客家酿豆腐、白切鸡，还有一份时令青菜，本来想点茶点的，服务员说中午茶点选择更多，晚上主要是正餐，我就留着下次再试。先上来的是白切鸡，我夹了一块鸡腿肉，皮是爽脆的，肉嫩得能吃出鲜甜味，蘸点姜葱酱刚好，一点都不柴。我平时吃白切鸡最怕遇到皮软塌塌、肉又柴的，这家的口感确实能吃出来鸡的品质不错。然后是清蒸河鱼，鱼处理得很干净，蒸的火候刚好，鱼肉嫩得一夹就散，鲜得很，我家老人肯定爱吃，完全不用担心里边有土腥味。
最让我意外的是那份时蔬，我点的是当地的菜心，端上来绿油油的，咬一口脆甜脆甜的，带着蔬菜本身的清香味，完全不是那种放了好几天的软塌口感。我吃到这儿才明白，为什么服务员特意推荐时蔬，这种从地里很快送到餐桌的菜，口感真的不一样，平时在家买的菜有时候都没这么新鲜。酿豆腐也很地道，豆腐嫩，里边的肉馅很香，煎过的外皮带点焦香，配着米饭吃特别下饭。我一个人吃了两碗饭，撑得都有点走不动道。
吃饭的时候我特意观察了一下，旁边几桌都是一家人出来吃饭的，有给老人过寿的，也有带小朋友过周末的，还有几桌像是朋友聚会。我发现这儿的菜分量都挺足的，价格也实在，不是那种摆盘精致但几口就吃完的类型。我还看到有服务员带着客人去看宴会厅，我吃完饭也顺路过去瞅了一眼，宴会厅挺宽敞的，摆个几十桌完全没问题，布置得也很得体，要是办婚宴、寿宴、满月酒这种，面子上肯定过得去，而且菜的味道也靠谱，不用担心宾客吃完说不好。
我觉得吧，选韶关粤菜餐厅真的得看你是去干嘛的。要是想拍拍照、打卡网红装修，那可能有很多小店适合你，但要是跟我一样，想找个适合家庭聚餐、或者要办宴席的地方，那真的可以试试福宴食府。我体验下来最大的感受就是踏实，食材新鲜、味道地道、地方够大、选择也多，不管是老人还是小孩都能找到爱吃的菜，不用众口难调。而且这种本地口碑店，做的都是熟客生意，服务也很实在，不会有那些花里胡哨的套路，吃着放心。
对了，我走的时候特意问了一下详细信息，方便大家参考。店铺就在韶关曲江区，是本地挺有名的地标餐饮，开车过去停车也方便。营业时间是中午和晚上都有，中午还能吃广式茶点，适合周末睡个懒觉过去喝早茶。联系的话直接搜福宴食府就能找到电话，要是办宴席或者订包厢最好提前打个招呼，免得高峰期没位置。我个人必点的几样是白切鸡、清蒸河鱼、客家酿豆腐，还有时令青菜一定要点，真的能吃出不一样的新鲜口感。下次我打算带我爸妈过去试试茶点，顺便把他们寿宴的地方定下来，省得到时候再找。
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