配方来自油管博主: 仙女的魔法厨房
你需要准备的材料有:牛奶200毫升,水200毫升,干酵母5克,白糖30克,植物油150毫升,面粉600克,白芝麻,马苏里拉芝士,5克盐
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牛奶,水,酵母,白糖,植物油先混合均匀。
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再加入面粉,盐搅合成团。
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转移至操作台揉面至光滑不黏手。
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密封,发酵至2倍大小。
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分割为12小块。收成小圆球。
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表面植物油或者黄油都可以。黄油更香。
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盖上保鲜膜醒面15分钟左右,让面团松弛下来。
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直接用手拍扁。
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两张面皮叠一起。
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拉扯开,变成大面片。
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如图所示,折叠。
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包入马苏里拉芝士。
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折叠起来。
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表面再刷一层蛋黄液。
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沾上白芝麻。
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2次发面,至原本的1.5倍大小。烤箱预热至180度,烘烤20~25分钟。
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趁热吃会拉丝哦。
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大胖友图图
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