北京
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近日，广东省市场监督管理局发布了关于22批次食品不合格情况的通告（2026年第35期）。
其中，顺德区大良湖山百货店销售的标称珠海致味斋食品有限公司生产的蛋卷仔（紫菜肉松）（250克/盒、迪卡苏和图形、2026-04-10），霉菌项目检验结果为75CFU/g，标准规定为不得超过50CFU/g，不符合食品安全国家标准规定。
据了解，霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标。食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能危害人体健康。食品中霉菌超标的原因，可能是原料发霉或原料、包装材料受到霉菌污染，也可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，还可能与产品储运条件不当有关。
公开信息显示，迪卡苏是珠海致味斋食品有限公司旗下专注线上零售的品牌，公司总部位于珠海的濠江之畔，毗邻澳门，制造老澳门风味和口感的糕点。
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