浙江
来源：苍南发布
入夏渐深，恰逢温州民间“七菱八落”的尝鲜时节。作为传统“水八仙”之一的菱角，如期迎来成熟采摘期。近日，苍南县藻溪镇菱角迎来丰收，农户抢抓农时采收上市，清甜多汁的本地菱角抢鲜上市，成为夏日专属鲜味。
菱叶田田，“丰”景如画。一大早，藻溪镇流石村村民就已经在菱角田里忙碌起来。他们身着连体防水衣，头戴斗笠，手法娴熟地拨开菱叶，将藏于叶下粒粒饱满、色泽鲜亮的菱角摘下，不一会儿，便装满一大盆。
一筐筐新鲜采收的水灵灵的菱角被源源不断运至路边收购点，收购商现场称重、打包、装车，一气呵成，这一批批苍南本地出产的时令美味将被运往各地市场。现场收购商赵先生表示，温州人特别爱吃菱角，最近他一天要收购四五吨，在温州水果批发市场销售。
据了解，部分地势低洼的水田虽不适宜种水稻，却非常适合菱角生长。藻溪镇菱角种植主要集中在流石、元店等村，以白菱和黄菱为主。得益于当地优良的水土资源，加上农户精心管护，本地菱角皮薄肉嫩、口感清甜、风味独特，积累了良好市场口碑。
每年采收时，收购商都会准时上门，销路完全不用愁。本地菱角收购价每斤3.5元左右，市场零售价最高可达每斤10元，种植效益可观。种植户郑法全介绍，近期采摘了两批共有3000斤菱角，当日采摘超1000斤，已全部被上门收购商收走。
据介绍，藻溪镇的菱角分为两茬采摘，头茬菱角成熟期在每年7月中下旬，每茬周期约十余天。目前上市的首批菱角品质上佳，市场反馈良好。
为进一步提升土地产出效益，当地村民正积极探索菱角与泥鳅、黄鳝等水产套种养殖的生态农业模式，力求在壮大特色产业的同时，助力农户稳产增收。
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