上海
导语：2026年7月，全国在产蛋鸡存栏量约为12.82亿只，较6月增加0.09亿只，环比增幅0.71%，同比减幅0.77%。进入8月，新开产蛋鸡数量增幅有限，而老鸡淘汰节奏在高温天气及传统节前窗口期共同作用下明显加快，在产蛋鸡存栏量将如何演变？本文从新开产与老鸡淘汰两端展开分析。
一、新开产方面
8月新开产蛋鸡对应今年4月份补栏鸡苗。据Mysteel数据，4月全国蛋鸡苗销量约4322万羽，环比增加0.35%，整体增量较为有限。4月正值春季补栏旺季尾声，市场补栏情绪整体平稳，但不同主体间分化明显。规模养殖场及集团用户补栏积极性相对较高，维持正常补栏节奏；而中小散户受前期蛋价波动影响，补栏心态趋于谨慎，多选择观望或小幅补栏。从种禽企业排单情况来看，4月种蛋利用率维持在75%—85%区间，较3月旺季峰值略有回落，鸡苗订单多以规模化客户为主。整体来看，4月鸡苗销量虽维持高位但环比增幅有限，意味着8月新开产蛋鸡数量虽有增长，但增量并不明显，新开产对在产存栏的拉动作用相对温和。此外，新开产蛋鸡仍处于产蛋率爬升阶段，距离产蛋高峰期尚需时日，新增产能释放节奏较为平缓。
二、老母鸡淘汰方面
8月进入理论淘汰期的蛋鸡主要为2025年3—4月补栏的鸡苗，当期补栏量处于相对低位，理论可淘老鸡数量本就有限。但从实际出栏情况来看，7月老母鸡出栏积极性已出现明显升温。据Mysteel监测，7月全国10个重点产区19个代表市场老母鸡总出栏量184.64万只，环比增加15.11%。月内老母鸡出栏量呈先减后增走势：上旬受蛋价及淘鸡价格高位支撑，养殖户淘汰情绪偏低；但进入下旬，随着蛋价冲高回落叠加高温湿热天气持续，鸡蛋品质问题凸显，养殖端担忧后市风险，淘汰情绪明显升温。进入8月，老鸡淘汰呈现三方面驱动：其一，当前正值三伏高温天气，蛋鸡采食量下降，产蛋率普遍下滑至90%左右，部分产蛋性能不佳的高日龄老鸡面临被动淘汰压力；其二，7月老母鸡平均出栏日龄已延后至530天，环比延后14天，养殖端延淘积累的老鸡需要在节前释放；其三，养殖户多计划在农历七月十五至八月十五（即8月中下旬至9月上中旬）传统消费旺季前集中淘汰老鸡，规避节后蛋价回落风险。多重因素叠加下，8月老鸡实际淘汰量预计将明显增加。
三、综合来看
8月新开产蛋鸡对应4月补栏，鸡苗销量环比增幅仅0.35%，新开产增量较为有限；而老鸡淘汰方面，高温天气加剧老鸡淘汰意愿、临近中秋养殖端淘汰计划增多、实际淘汰日龄进一步延后释放存栏压力，三方面因素共振将推动8月老鸡实际出栏量环比明显增加。新开产增量有限、老鸡淘汰放量增多，两者相抵后，在产蛋鸡存栏量虽仍有增加但增幅微弱。预计8月在产蛋鸡存栏量在12.83—12.85亿只左右，环比增幅约0.08%—0.23%，呈微幅增长态势。不过，高温天气导致蛋鸡产蛋率整体下降，实际鸡蛋产量增幅或小于存栏增幅。存栏结构中可淘老鸡占比逐步累积，后续淘汰节奏变化仍需持续跟踪。总体而言，8月在产蛋鸡存栏量大概率延续环比微增，但供应端压力不会出现明显攀升，市场供需格局整体平稳。
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