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是好策略吗?涨价1元的冰红茶,两年少赚了15亿,专家解析原因

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8月6号,一则关于“涨价1元的冰红茶,两年少赚了15亿”的消息,冲上热搜,引发关注。

事情的源头得回到2023年底。当时,康师傅突然宣布,将1L装冰红茶从4元调至5元,500ml装也从3元涨到3.5元。对于这款维持了二十余年低价路线的“国民饮料”来说,这相当于一次高达25%的涨幅。



涨价理由听着很合理——白砂糖、PET瓶等原材料成本上涨。但消费者显然不这么想。社交媒体上瞬间炸了锅,一句“4块是国窖,5块是马尿”的评论被顶上高赞。

结果反噬来得比预想中更快。数据显示,从宣布涨价的2023年到2025年,康师傅批发商数量减少了近1.93万家。2025年全年,饮品业务营收同比下滑2.9%,直接少了近15亿元,这也是该业务自2017年以来首次出现年度下滑。



更扎心的是,康师傅的“饮料一哥”宝座也被抢走了。2025年,农夫山泉以525.53亿元的营收正式反超,而康师傅的茶饮料收入直接少了11个亿。

为什么涨1块钱能引发这么大动静?因为康师傅冰红茶的核心受众,从来都是价格极其敏感的那群人。



1L装冰红茶的主力消费场景是网吧、工地、学校旁边的小卖部,主力客群是学生、建筑工人和下沉市场的年轻人。对于他们来说,4块和5块之间差的不是1块钱,而是一份早餐、一次公交费。

这种“穷鬼快乐水”一旦涨价,背刺感极强。有经销商直言,涨价前当地康师傅和统一冰红茶的销量大约是六四开甚至七三开,涨价后统一迅速反超。甚至有终端老板直接在冰柜上贴告示:“康师傅1L饮料已调至5元,如果您觉得它不配卖5元,那就喝旁边的统一饮料,它只要4元。”



面对这种局面,康师傅的反应也很“头铁”。管理层在业绩会上明确表示,不会将调价饮品价格回调——“1L装冰红茶卖4元太便宜了,卖4.5元可以改善好几个点的毛利率,我们认为这个方向是对的”。

有战略定位专家分析称,康师傅是“以价补量、增利不增收”——靠提价把毛利率拉到37.5%,净利润同比涨了18.5%。”



更尴尬的是康师傅的“救场”操作。2025年,它一口气上新了367个SKU,推出各种口味的冰红茶“天团”。同时,还重启了17年前的经典促销“再来一瓶”。结果这场怀旧营销翻了车——终端门店频频拒绝兑奖,硬生生搞成了公关危机。

其实,涨价只是压垮骆驼的最后一根稻草。真正的危机是,含糖量相当于11块方糖的冰红茶,在无糖茶大行其道的今天,正在被年轻人主动抛弃。



对于这场“涨价丢江山”的冰红茶风波,你怎么看?

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