江苏省重要城市之一泰州市

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你去过泰州吗？

泰州有溱潼会船的百舸争流——千年的水上庙会；有千垛菜花的金黄——世界四大花海之一；有梅兰芳的婉转唱腔——一代宗师的故乡；有王艮的“百姓日用即道”——泰州学派的平民哲学；有凤城河的碧波、望海楼的飞檐——苏中水城的慢生活；有早茶三宝的闲适、靖江肉脯的咸甜、黄桥烧饼的酥香。

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一、泰州在哪？

泰州在江苏中部，长江北岸。东邻南通，西连扬州，南接镇江、常州（隔江相望），北靠盐城。

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二、名字的由来与建城史

“泰州”取“国泰民安”之意。南唐升元元年（937年），置泰州，泰州之名由此开始。泰州古称“海陵”，因“临海而高”得名。

泰州的建城史可追溯到西汉。汉武帝元狩六年（公元前117年）置海陵县，属临淮郡。三国时期，吕岱（东吴名将）是海陵人。南唐置泰州后，历代沿革。宋代泰州是盐业重镇，泰州盐场是两淮盐区核心。元代泰州是张士诚起义的起点。明代泰州学派创始人王艮在此讲学，泰州学派是中国思想史上重要流派。清代泰州属扬州府。

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三、溱潼会船：水上庙会，百舸争流

溱潼会船是泰州姜堰区溱潼镇的传统民俗活动，起源于宋代，有“水上庙会”之称。每年清明节第二天，数百艘篙子船、划子船在溱湖上竞渡，篙手们身着古装，挥篙如林，喊声震天。传说南宋岳飞在此抗金，百姓以会船形式祭奠阵亡将士，年复一年形成习俗。溱潼会船已被列入国家级非物质文化遗产。溱潼古镇还有溱潼古街、院士旧居、山茶树院、绿树禅院、婚俗馆等景点。

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四、千垛菜花：水上花海，世界奇观

千垛菜花在兴化市（泰州下辖）。兴化地势低洼，先民在水上垒土成垛，垛上种油菜，形成“河有万湾多碧水，田无一垛不黄花”的奇观。每年清明节前后，数千垛油菜花同时盛开，金黄花海漂浮水面，可乘船穿行花垛之间。千垛菜花被网友评为“全球四大花海”之一（与普罗旺斯薰衣草、荷兰郁金香、日本樱花并列）。兴化水上森林公园是人工生态林，池杉、落羽杉、芦苇、荷花，夏季绿意盎然，可乘木筏穿行林中。

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五、梅兰芳与泰州：一代宗师的根

梅兰芳（1894—1961）是中国京剧艺术大师，“梅派”创始人。祖籍泰州，梅兰芳的祖父梅巧玲、父亲梅竹芬都是从泰州走出去的京剧名家。梅兰芳纪念馆在泰州凤凰墩，馆藏梅兰芳演出戏服、剧本、道具、唱片、书画、雕塑，还有《贵妃醉酒》《霸王别姬》《宇宙锋》等经典剧目的影像资料。馆内建有梅兰芳大剧院，定期有京剧演出。梅兰芳返乡演出场景及“蓄须明志”的爱国故事在纪念馆有专题陈列。

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六、泰州学派：百姓日用即道

泰州学派是中国思想史上重要流派，由明代思想家王艮创立。王艮是泰州安丰场人，灶户（盐民）出身，后师从王阳明，提出“百姓日用即道”，认为圣人之道就在老百姓的日常生活中。泰州学派主张“身本论”——以身为本，修身齐家治国平天下，对晚明思想解放产生重要影响。泰州学派的代表人物还有颜钧、何心隐、李贽。泰州崇儒祠是纪念王艮的祠堂，内有王艮塑像、泰州学派陈列。

七、中国医药城：泰州的新名片

泰州是国家级医药高新区，中国医药城（CMC）是“中国第一医药城”。医药城集研发、生产、交易于一体，扬子江药业、阿斯利康、武田制药等知名药企入驻。医药城有医药会展中心、医药博物馆、医药商贸物流中心。泰州医药城每年举办中国（泰州）国际医药博览会。

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八、泰州美食：早茶三宝，靖江肉脯

泰州早茶是泰州人的“晨课”。泰州早茶三宝：烫干丝、蟹黄包、鱼汤面。烫干丝是豆腐干切细丝，开水烫熟，浇酱油、麻油、虾米、姜丝，软韧鲜香。蟹黄包是蟹黄汤包，皮薄馅大，汤汁丰盈，用吸管吸汤。鱼汤面用黄鳝鱼骨、鲫鱼熬汤，汤白如奶，面条细滑。

靖江肉脯是靖江市（泰州下辖）特产，中国肉脯的代表。选用猪后腿肉，切片腌制、摊筛、烘干，肉脯薄如纸、色泽红亮、甜咸适口。靖江肉脯的牌子有双鱼、伊香等。黄桥烧饼是泰兴黄桥镇特产，因1940年“黄桥战役”中百姓支前而闻名。油酥烧饼有甜咸两种，甜馅用白糖、桂花，咸馅用肉松、葱花。宣堡小馄饨是泰兴宣堡镇特色小吃，馄饨皮薄如蝉翼，肉馅紧实，汤头鲜美。兴化醉蟹、溱湖簖蟹、泰州干丝、兴化米粉干、高港江鲜也是当地风味。

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九、泰州还有什么？

逛：凤城河风景区。泰州古城河，环城一周，串联望海楼、桃园、梅园、乔园、柳园。望海楼是泰州地标，明代建筑，登楼可俯瞰泰州全城。桃园是纪念孔尚任的园林，《桃花扇》在此完稿。柳园是纪念柳敬亭（泰州人，明末清初评话艺术家）的园林。

走：乔园。明代私家园林，苏北最古老的园林之一，园内有山响草堂、因巢亭、绠汲堂、数鱼亭。

看：光孝律寺。泰州古寺，始建于东晋，是佛教律宗名刹，寺内藏有乾隆御赐大藏经。

买：靖江肉脯、泰兴黄桥烧饼、兴化龙香芋、泰州嵌桃麻糕、姜堰薄脆