北京
七月，云南进入雨季，“吃菌季”如约而至。食用菌不仅是餐桌美味，更是云南特色产业的重要版图。日前，第2期“翠湖·科学家生态文明”暨第118期“彩云英才荟”高层次人才交流活动在昆明举办。活动特邀“兴滇英才”云岭学者、中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所所长孙达锋作围绕“食用菌产业科技创新与农文旅融合发展”作主旨分享，与业界共同探寻“云菌”高质量发展路径。
活动现场。五华区委人才办供图
云南食用菌资源禀赋得天独厚。孙达锋提出，作为“野生菌王国”，云南的天然资源优势不能仅停留在初级售卖层面，需要依托科技创新推动产业能级整体跃升。
如何补短板？孙达锋开出“三剂良方”：生态上，保育促繁，守住生物多样性底线；科研上，攻关菌种、智慧栽培与精深加工，延长产业链，告别“季节性初级外销”；文化方面，融合拾菌体验、菌系美食、科普研学、菌主题文创多元业态，构建“生态+科技+文旅”产业体系。以加工和文旅反哺林下种植，形成“接二连三”产业闭环，实现以工补农、以旅助农的良性循环。
主旨分享环节结束后，来自南木水花野生菌交易中心、昆明871文化产业园、云南某生物科技有限公司三位企业代表，与孙达锋开展跨界圆桌交流。各方围绕三大方向深入研讨：“菌子+文化产业”，探讨园区空间改造打造菌主题展馆、特色菌食工坊的实施路径；“菌子+研发创新”，分享羊肚菌由野生驯化难转变为四季规模化栽培的科研全过程；“菌子+社区潮流文化”，分析见手青特色IP如何转化大众消费认知，介绍木水花作为全国、亚洲规模最大野生菌集散市场，培育野生菌网络文化的实践经验。从技术攻关到文化破圈，从链条延伸到消费场景再造，多维度展现云菌产业多元发展广阔前景。
本次活动线下汇聚80余名产业经营者、科研人员、市民群众参与，并同步开通线上直播通道，搭建“线下深度研讨、线上全民科普”一体化交流平台。“翠湖生态文明厅”以公园为课堂、以科学为载体，作为“翠湖·科学家生态文明”人才活动固定会客厅，后续将持续邀约生态文明领域的专家，为经营主体破解技术堵点，同时面向社会普及生态保护理念。
从云菌主题人才对话到高原农业成果落地，从实验室研发到终端消费场景，五华区产才融合实践持续走深走实。五华区委人才办相关负责人介绍，下一步将持续擦亮“翠湖·科学家生态文明”活动品牌，聚焦高原特色农业、林下经济、生物资源开发重点领域，搭建常态化技术交流、科研成果转化对接平台。持续丰富消费场景布局，打造农科创新成果“五华首发”展示窗口，探索以消费带动高原农业价值链升级发展路径，助力“云品出滇”提质增效。(何思怡)
来源：五华区委人才办
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