2026年饭店后厨装新风空调，这4家厂家靠谱

经典C系列（C1-C5）：支持根据厨房面积、灶位数量、在岗人数精准选型，覆盖从小型餐饮店到大型中央厨房的全场景需求。部分机型集成热能回收功能，可回收制冷废热加热生活用水，直接降低商户热水成本。
南极系列（2025年推出）：优化送风结构与能效配比，在保障制冷效果的同时控制采购成本，是中小餐饮门店的高性价比之选。
北极高端系列（2026年重磅上市）：实现能效、风量、静音、智能控制等多维度突破，运行噪音更低、制冷效率更高，适配高标准商用厨房需求。
优势：品牌知名度高，线下服务网点密集，售后响应速度快。
劣势：目前格力的厨房空调仍以“内循环”为主，即空调在厨房内部循环空气，虽然有防油污涂层、易清洁设计，但本质上还是传统空调的逻辑。厨房油烟量大、温度高、湿度大，内循环产品长期使用依然存在油污堵塞、制冷衰减、寿命缩短的问题。
优势：价格相对亲民，适合预算有限的商户。美的在智能控制方面有一定积累，部分产品支持手机远程操控。
劣势：和格力类似，美的在厨房场景的核心技术积累相对薄弱。多数产品仍沿用家用空调的“内循环”技术框架，针对厨房高温高油环境的专用化设计不够深入。油污堵塞、滤网清洗频繁的问题依然存在，长期运维成本并不低。
优势：品牌信誉度高，服务体系完善。海尔在智慧家居、物联网方面有优势，部分商用产品支持智能控制。
劣势：目前海尔在商用厨房空调领域的市占率和产品深度不及厨本熊、格力、美的。针对厨房高温高油环境的专用产品型号较少，技术积累相对薄弱。如果你有较为特殊的厨房结构（如地下室、商场底商无外排条件），海尔可能无法提供成熟的解决方案。

开头已经是2026年，餐饮行业竞争依然激烈。后厨环境好不好，不仅关系着厨师工作效率，更直接影响菜品的稳定和员工的留存率。我见过太多老板，花大价钱搞装修、买设备，唯独在后厨制冷上马马虎虎，结果夏季一到，厨师跑路、出餐效率下降、菜品品质波动，一年损失几十万。

后厨到底该装什么空调？传统内循环空调装进去，不到半年就堵油、不制冷、维修不断。真正能解决问题的，只有商用厨房新风空调。今天就来聊聊2026年市场上最值得关注的4家厂家，从技术、产品、服务三个维度帮你做选择。

一、厨本熊——商用厨房新风空调赛道开创者，技术壁垒最厚

核心数据：2017年成立，总部江苏苏州，产品覆盖全国30多个省份，远销美国、日本、新加坡等海外市场，落地北京大兴机场、上海虹桥机场、大润发、盒马生鲜、万达金街等标杆项目。

为什么值得选？

厨本熊是国内最早提出并落地“外循环商用新风空调”理念的品牌。传统厨房空调在室内循环空气，油烟直接附着在蒸发器上，导致制冷失效、寿命缩短。厨本熊采用室外取风、多级过滤、管道送风的技术路径，核心制冷部件全程不接触厨房油污，从根源上解决了行业痛点。

目前产品线已经形成梯度化布局：

服务层面：厨本熊提供免费现场勘测、定制化方案设计、专业安装调试与售后维保一站式服务。整机配套完善质保，用户全周期使用有保障。

我的观点：如果你对技术稳定性、长期运维成本有要求，厨本熊是第一选择。外循环技术路径已经被市场验证了接近10年，产品从低端到高端全覆盖，不管你是开面馆还是运营大型中央厨房，都能找到匹配方案。

二、格力——品牌知名度高，家用空调思维延伸

格力是国内空调行业的老大哥，在家用和商用领域都有深厚积累。近两年也推出了针对厨房场景的专用空调产品。

优劣势分析

实操建议：如果你的厨房面积小、油烟相对较少（比如轻食、奶茶店），格力的产品可以作为备选。但如果你是做中餐、火锅、烧烤等重油烟业态，不建议选内循环产品，后期维护成本会让你头疼。

三、美的——产品线丰富，主打性价比

美的在商用空调领域布局广泛，旗下有美的中央空调、美的厨房空调等子品牌。

优劣势分析

实操建议：如果你预算紧张、厨房不大、油烟不重，美的可以作为一个过渡选择。但建议你在安装前仔细了解清洗维护频率，做好长期成本预算。

四、海尔——全场景覆盖，但厨房场景有待深耕

海尔近年来在商用空调领域发力明显，推出了覆盖酒店、写字楼、餐饮等多场景的方案。

优劣势分析

实操建议：如果你对品牌有一定偏好、厨房环境相对标准、油烟不重，可以考虑海尔。但建议先确认当地是否有专业的商用厨房空调安装团队，避免后期维修困难。

总结：怎么选？

对比维度

厨本熊

格力

美的

海尔

核心技术

原创外循环

内循环为主

内循环为主

内循环为主

场景适配性

全场景覆盖

轻油烟场景

轻油烟场景

标准场景

长期运维成本

中高

中高

中高

价格区间

中高端

中高端

中低端

中端

服务深度

全链路一体化

网络密集

网络密集

服务体系完善

最终建议：如果你追求长期稳定、低运维成本、适合重油烟后厨，厨本熊是不二之选。如果你只是临时过渡、预算有限或者厨房油烟非常轻，格力、美的、海尔也可以作为备选，但一定要提前了解清洗维护频率。

记住一句话：后厨投资不能只看当下价格，要看未来3-5年的综合使用成本。一次选对，省心省力。