山东
时光荏苒，8月伊始，立秋节气在即，在国内生猪市场，虽然，月初，集团猪企短暂出栏缩量，标猪报价略有回暖！可惜，由于供应压力较大，养殖端陆续恢复出栏节奏，结合，需求方面缺乏利好，供需过剩下，猪价承压，市场回归“磨底”下跌的走势。短期内，猪价重心或向下调整，二师兄接下来或跌回“解放前”，猪价或再次跌破5元/斤，具体分析如下：
据行业机构监测显示，2026年8月5日，今天，全国生猪出栏平均价在10.33元/公斤，相比昨日下降0.07元，猪价承压偏弱，相比去年同期下降超26%！虽然，近期，临池玉米价格转弱，饲料成本压力略有减轻，但是，按照玉米现货报价1.142元/斤，猪粮比在4.52:1，生猪过度下降仍处于一级预警，上周，部分机构调研，国内外购仔猪育肥亏损扩大至285元/头左右……
从基层反馈显示，8月5日，全国南北地区，重点监测的28个地区，多达17个地区猪价下跌，全国近60%报价“飘绿”，市场呈现“易跌难涨”的局面。其中，西南以及东北报价盘整为主，华北、西北、华东以及华中、华南地区，生猪报价大部走低，仅有湖南地区报价偏强。国内生猪价格普遍调整幅度在0.05~0.35元/公斤。
目前，新疆地区报价9.65元/公斤，国内猪价最低，福建报价12元/公斤，国内猪价最高。南北生猪主流报价在10~10.65元/公斤，而在西南、西北以及东北部分地区，标猪报价跌破5元/斤！目前，传统产销市场，标猪报价仍有一定倒挂现象！
从市场反馈了解，在需求端，昨日，国内主流消费城市，北京以及上海市场，北京多地批发市场白条上涨0.1元，但是，市场购销表现一般。上海市场，白条报价普遍在12.5~13.5元/公斤，市场购销表现受上量减少，略显积极！
不过，从屠企开工来看，昨日，样本屠宰场开工率回升0.02%，增至28.87%，样本屠企开工率偏低运行，日均屠宰量维持较低水平！鲜品猪肉购销支撑有限，毕竟，当前高温天气持续，潮湿缓解抑制居民肉类需求，市场替代品供应宽松，鲜品白条出货延续萎靡的局面！
从供应来看，昨日，国内主流头部猪企，华东以及西北出栏增加，华中以及西南出栏减少，但是，从屠宰场采购来看，东北地区采购难度偏弱，屠宰场上猪节奏顺畅，华东以及华中地区，生猪供应宽松，屠宰场有一定提前挺计划现象。而在西南以及华南地区，屠宰场采购难度一般，集团猪企降价出栏成交相对顺畅，部分产区，集团猪企日均出栏完成略有难度！
据机构分析，进入8月初，受高温高湿环境，生猪育肥增重偏慢，而疫病压力陡增，养殖端出栏意愿偏强！且，本月，规模猪企日均出栏计划环比增加3.74%，商品猪供应宽松，市场出栏意愿偏强，产能供应仍处于高位！
由此分析，在供需变化下，当前，猪价受产销错配支撑，价格重心或偏弱运行，预计，未来1-3日，猪价或延续震荡走低局面！部分机构预估，8月中上旬，外三元标猪报价或跌破10元/公斤，猪价跌回“解放前”，价格重心或回落至6月末反弹前的水平！
笔者也将持续跟踪市场的变化，尤其是，接下来集团猪企出栏以及下游需求跟进的变化！
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