酒业集体向C端求增量｜观酒周报

21世纪经济报道记者 肖夏

无论白酒、啤酒还是黄酒，知名酒企最近都在围绕C端消费者做文章。

上个月末，古越龙山管理层去了一趟上海，与上海朱家角安麓酒店、上海青浦区的青浦文旅集团签署了战略合作协议：三方将在青浦区朱家角古镇打造长三角黄酒文化传播基地，推进“黄酒+文旅”的深度融合，让黄酒文化真正可感知、可消费、可传播。

“现在对黄酒文化的传播远远不够，有许多消费者不了解黄酒是文化发展的瑰宝，不知道黄酒的好，更没有喝过好的黄酒，甚至存在许多认知上的误区、误解。”黄酒集团（古越龙山）党委书记、董事长孙爱保在三方合作活动上说。

通过与核心消费市场的热门旅游景区合作，古越龙山希望解决黄酒如何被看见、被认知、被喜爱的问题。

首先，需要主动走进潜在消费群体。

上海是黄酒主要消费市场，也是中外游客的热门旅游目的地，兼具市场教育和品牌传播的优势。

朱家角古镇是访沪游客必到的景区之一，尤其是境外游客。2025年，朱家角古镇接待游客超757万人次，其中境外游客227万人次。

其次，也需要找到能打动消费者的场景。

此次三方合作提出打造一座“绍兴黄酒长三角文化会客厅”，不仅将展示和销售古越龙山产品，还要提供集文化展示、非遗传承、历史体验于一体的复合体验。

对于酒业而言，近几年营销的方式发生了重大变化，光靠线上线下硬广、产品陈列、品鉴活动已经不够了，对于更多尚未触达的消费者，酒企需要提供复合式体验，让他们接触并认可产品所承载的文化。

因此，越来越多酒企在推进酒旅融合。

在贵州，茅台去年在黄果树瀑布、荔波小七孔、西江千户苗寨等六大知名景区开设了茅台文旅门店，不只是卖货，还设计了产品品鉴、游客打卡、景区文化展示等功能，并与景区联动推出限定活动，让到访的游客能在感受当地自然人文亮点的同时，也种草茅台的产品。

到了今年，茅台深入全国各地、持续开展市场活动，光是7月上半月就在全国开展了437场活动。这些活动不再只是把茅友、经销商邀请到门店坐一坐那么简单，而是主动走上街头、走进景点、走入赛场接流量，通过互动打卡、趣味品鉴、现场表演等方式，让路人、消费者在体验中留下对茅台酒产品的好印象。

在山东，青岛国际啤酒节已经来到第36届，吸引了大量国内外游客。为了更好的游客体验，今年崂山会场改变了往年的封闭节庆模式，让啤酒节与公园、海滩、餐饮、商场等市民场景融合。

与餐饮融合，也是酒企靠近C端的方式。

汾酒近年在太原、上海、大同、济南、北京等地的地标街区或景点开设了“观汾”小酒馆，将这些酒馆打造为可以向年轻人提供“日咖夜酒”的复合型空间。

五粮液打造的餐饮场景“炙造”也先后在宜宾、成都、北京等地落地，除了五粮液的白酒产品外，还提供特调鸡尾酒、咖啡、下午茶、烧烤、川菜、融合菜等餐饮选择。在北京，这家店是五粮液与有“最火驻京办”之称的北京宜宾招待所合作开设的。

众所周知，酒企倚重的传统商务场景这几年少了，这要求酒企主动走近市场寻找增量，无论是与文旅结合还是与餐饮结合，都是希望让自己的产品融入大众的生活方式。

酒业转型，已经到了不得不为的关键时刻。在这一寻求增量的过程中，有些探索能得到消费者追捧，有些则不一定奏效，但只有持续投入、不断实践才能找到消费者真正认可的方式。

啤酒就是这样走出来的。

从前几年开始，夜场、餐饮渠道势头低迷，拖累啤酒企业的业绩。然而业界逐渐发现，啤酒消费并没有断崖式消失，消费者只是减少了外出餐饮消费，更多选择在家饮酒。

于是，很多啤酒企业过去两年加紧调整，加大对非现饮渠道的投入，进一步推进电商、外卖乃至便利店的布局。这种布局不仅仅是增加产品投放，还包括与相关平台合作，推出针对相应渠道的产品，在风味、包装、容量等方面都进行了专门的设计。

啤酒行业对于场景的认识，还在进一步深化。

在前不久召开的第十五届啤酒T5圆桌会议上，中国五大啤酒企业达成了共识，提出要深化消费场景创新，产业不应局限于既有产品的场景迁移，而须坚持“为场景定制产品”，开发精准适配新场景特征的专属啤酒产品。

正是这种不断顺应消费趋势变化的努力，让啤酒企业抓住了结构性增量。

2026年上半年，全国规上企业啤酒产量1936.2万千升，同比增长0.2%，是同期三大酒种中唯一实现增长的。

这对于其他品类的酒企正是一种启发。

对中国各品类的龙头酒企而言，产品品质早已得到市场认可，传统渠道的拓展当前也进入了阶段性平台期，那还需要做的便是积极走向消费者聚集的场景，无论是一家酒店、一处知名景区还是一家小酒馆，主动融入进去，在新的舞台、用新的表达与新一代消费者对话。

上半年酒、饮料和精制茶制造业利润总额下降17.7%

7月27日，国家统计局发布数据显示，2026年1—6月份，全国规模以上工业企业实现利润总额39479.9亿元，同比增长18.7%。其中，酒、饮料和精制茶制造业实现营收6954.9亿元，同比下降7%；实现利润总额1113.3亿元，同比下降17.7%。

上半年烈酒进口价增量减、啤酒进口额大涨两成 白酒出口量价额齐跌

中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会披露2026年1—6月酒类进出口情况。

进口方面，上半年中国酒类进口温和复苏态势延续，增速持续回落，烈酒进口额同比增长12.37%，进口量同比减少14.8%。啤酒进口额同比大涨21.9%，进口量同比增长9.71%。葡萄酒进口额同比微增0.87%，进口量同比下滑10.97%。

出口方面，上半年中国烈酒出口额同比下滑38.82%，出口量同比下滑7.04%，其中主要是白酒，上半年出口均价、出口额、出口量均有下滑。

椰岛摘星变为ST 股价一度涨停

8月3日起，*ST椰岛撤销退市风险警示，正式变更为ST椰岛。3日上午复牌，ST椰岛股价一度涨停。

*ST椰岛此前因2024年度经审计的期末净资产为负值，触及《股票上市规则》退市风险警示情形，于2025年4月29日起被实施退市风险警示。

2025年末，*ST椰岛经审计的期末净资产已转正，今年上半年其预计归母净利润为-730万元，扣非净利润为-470万元，尚未扭亏。

白云边回应“酒瓶内出现甲壳虫”：涉事产品非正品，已报案

湖北白云边酒业发布声明称，关于近日网传“白云边酒中发现异物”事件，公司已第一时间核查确认：涉事产品并非公司正品。目前，公司已就相关不实传播行为向公安机关报案，案件已依法受理。

青岛啤酒与爱尔兰大北方威士忌合作开拓中国市场

上周，青岛啤酒与爱尔兰大北方蒸馏厂（Great Northern Distillery）签署长期合作协议，双方将面向中国及更广泛的亚洲市场开发和销售爱尔兰威士忌。

根据协议，大北方蒸馏厂将向青岛啤酒提供酒龄从3年至21年不等的爱尔兰威士忌。这些产品未来将借助青岛啤酒在中国市场建立的分销网络，进入不同层级的消费渠道。

金徽酒补缴近8400万元税费

金徽酒上周五发布公告，根据《税务事项通知书》，公司及子公司需补缴消费税、增值税、企业所得税等各项税费6985.09万元，需缴纳滞纳金1396.72万元，合计8381.81万元。

这接近金徽酒2025年归母净利润的1/4。

金徽酒强调，本次补缴税款事项不涉及行政处罚。截至本公告披露日，公司已将上述税款及滞纳金缴纳完毕。

泸州老窖集团旗下金舵投资公司投中了长鑫科技

泸州老窖集团上周披露，旗下金舵投资公司投资了长鑫科技。

金舵投资公司是泸州老窖集团旗下的专业化国有投资平台，聚焦“自主创新与国产替代”主线，前瞻布局高端制造、芯片半导体、新材料、商业航天、具身智能及量子科技等前沿领域。

张强出任贵州醇酒业副总经理、销售公司总经理

贵州醇官方公众号披露，近日张强正式加盟贵州醇酒业，担任副总经理兼销售公司总经理，负责贵州醇销售工作。

张强曾在双沟、洋河、枝江、沱牌舍得等多家知名酒企负责营销工作，具备丰富的一线市场操盘经验与系统化营销管理能力。此次加盟贵州醇后，张强作为行业老将，将进一步推动贵州醇市场战略落地，全面推进贵州醇销售体系升级。

贵州醇披露，2026年春节公司销售业绩同比增长20%，实现逆势上扬。

郎酒新品50ml小小郎上线

7月31日，郎酒官方公众号发布小郎酒新品“小小郎”，该产品酒精度为40%vol，规格为50毫升，售价16.9元。

目前，“小小郎”已在郎酒官方旗舰店及KKV全国门店上架销售，8月将陆续登陆盒马、永辉、美宜佳等商超渠道。

华润雪花啤酒与峨眉雪芽联手推出精酿茶啤

近日，四川省峨眉雪芽茶业有限公司披露，峨眉雪芽与华润雪花啤酒达成战略合作，由双方联手打造的峨眉雪芽精酿茶啤已于7月28日上市，推出绿茶、茉莉花茶、红茶三款口味。

按照其说法，未来峨眉雪芽与华润雪花将整合川渝全域渠道资源，同步布局线下商超、餐饮、精酿门店与线上电商渠道，逐步辐射全国市场。