安徽
翻日历了没？
8月7号立秋，还剩不到一周。
但看看窗外，太阳还是那个太阳，38度还是那个38度。中伏要到8月13号才结束，立秋那天离出伏还有6天。
节气是秋天了，天气还是夏天。
这时候最尴尬的就是吃饭——按夏天的吃法吧，马上换季了身体扛不住；按秋天的吃法吧，天还热着呢，大鱼大肉根本吃不下去。
所以立秋前这几天，有5样东西抓紧吃，有3样东西赶紧停。不是瞎说的，都是老辈人和中医反复讲过的东西。
先说什么抓紧吃
第一个，莲藕。
老话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”。中伏到立秋这段时间的莲藕最好吃。莲藕生吃清热、熟吃润肺，关键是凉而不寒——既能化解伏天的燥热，又不会像冰西瓜那样伤脾胃。拍个藕片凉拌，或者切块炖排骨汤，都行。
第二个，山药。
夏天胃口不好，又爱吃冰的、辣的，脾胃早就被折腾得够呛了。山药是公认的健脾养胃食材，性平味甘，不挑体质。早上熬一碗山药小米粥，比喝啥都养人。老人孩子都能吃，脾胃弱的人尤其该吃。
第三个，茄子。
茄子性质清凉，专门对付立秋前残留的暑热。这段时间吃茄子，能把身体里最后那点暑气清一清，免得带到秋天里去，到时候反复口干、心烦。清蒸茄子、蒜蓉茄子都行，别油炸，一炸就腻了。
第四个，冬瓜。
这时候暑热还没散，冬瓜还能再喝一阵子。冬瓜清热解暑、利尿消肿，关键是水分足，天热出汗多的时候吃它最补水的。连皮带籽切大块，加两片姜煮半小时，晚饭来一碗，把身体里剩下的湿气往外排一排。
第五个，鸭子。
鸭子性凉，初秋吃正合适。想吃肉又怕上火的人，选鸭肉就对了——性凉清补，滋阴清虚热。买半只老鸭，剁块焯水，扔几块姜、一撮薏米，小火炖一个半钟头。汤清肉烂，喝完身上暖乎乎的但不燥。
这几样东西，菜市场都能买到，花不了几个钱。关键是吃对时候——立秋一过，莲藕还能吃，但清暑的效果就过了；茄子还能吃，但性质跟秋天就不太搭了。现在不吃，错过这茬就得等明年。
再说什么赶紧停
第一个，冰镇西瓜。
这个得重点说。民间有句老话叫“秋瓜坏肚”。立秋前后，西瓜、香瓜这些寒性瓜果就该慢慢停了。
为啥？夏天吃了一个多月的西瓜，肠胃已经比较虚弱了。立秋之后人体阳气开始收敛，脾胃功能渐弱。这时候再吃寒凉的瓜果，很容易损伤脾胃阳气，搞不好就是腹泻、拉肚子。
不是说一口都不能吃，但别再抱半个西瓜拿勺子挖着吃了。实在想吃，切一两块常温的，意思意思得了。
第二个，冰镇饮料和啤酒。
立秋前这几天，冰镇的东西能少喝就少喝。夏天喝冰啤酒痛快，立秋一过再喝，寒气直接冰住脾胃。过几天你就发现，喝完了肚子胀、打嗝、没胃口。不是吓唬人，是胃真的受不了了。
想喝东西，换成白开水、淡茶、温的绿豆汤，都比冰的强。
第三个，葱姜蒜辣椒（少放点）。
不是完全不吃，做菜该放还得放。但别故意多吃。立秋之后秋燥渐起，葱姜蒜辣椒这些辛味食物发散作用强，容易耗气伤阴。夏天吃姜是“养阳”，到了立秋前后再猛吃，反而容易上火。
这几天到底怎么吃？
简单总结一下，就三句话：
清暑的别全停——莲藕、茄子、冬瓜还能吃，把夏天的暑气清干净再走。
润燥的别猛上——银耳、百合、梨可以开始吃了，但别一下子吃太多，给胃一个适应的过程。
寒凉的赶紧收——冰镇西瓜、冰饮料、冰啤酒，该收起来了。
立秋前这几天，是夏天和秋天打架的时候。吃对了，平稳过渡；吃不对，胃难受、人没劲，秋老虎来了更遭罪。
别跟节气较劲，也别跟天气较劲。菜市场转一圈，该买的买，该停的停，这几天吃对了，秋天来了你才知道什么叫“轻松换季”。
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