福建
葡萄集中上市啦！
目前南环桥市场各大品种葡萄
日均到货量在60吨左右
日均出货量较上月增长四成以上
价格也非常划算
巨峰葡萄价格跌幅超过75%
眼下，巨峰、夏黑、阳光玫瑰稳居葡萄采购热度前列，批发价格较6月普遍每斤下调1元，整体性价比明显提升。
•经典款巨峰葡萄果香醇厚、汁水饱满，受众基础广泛，批发价格为每斤4到6.5元；
•夏黑酸甜多汁、口感脆爽，批发价为每斤4.5到5.5元；
•阳光玫瑰葡萄品质稳定，香味独特，价格持续回落，热销态势明显，批发价为每斤6到8元；
•降价幅度最大的当属维多利亚青提，批发价格为每斤2.6至3元，相比上市初期直接腰斩。
而时间拉回三个多月前，今年4月谷雨时节，南环桥市场的早熟葡萄刚刚亮相时，山东巨峰葡萄批发价要每斤19元左右，日均到货不过10吨。如今，巨峰葡萄批发价最低已降至每斤4元，跌幅超过75%。
今年葡萄价格为何如此“亲民”？
据南环桥市场水果交易区负责人介绍，入夏以来全国各地葡萄主产区光照充足、雨水适宜，果品品质优良、整体丰产丰收，各主产区集中进入采摘上市旺季，大量鲜果涌入苏州市场，有效填补夏季水果消费市场。相较于初夏少量早熟葡萄上市，现阶段供货体量大幅提升，品类更全、品质更稳。
葡萄的消费提示
葡萄含水量普遍在85%以上，部分品种达90%。葡萄热量虽然不太高（45~55千卡/100克），但含糖量通常在10%左右，像巨峰、玫瑰香等品种含糖量可达12%以上。提醒大家吃葡萄时别因为它个头小就一次吃好几串，避免给血糖带来太大波动。
葡萄的突出优势在于其果皮和果籽中富含花青素、白藜芦醇，这两者的抗氧化作用都很强大，可惜其所在的位置不方便食用。想获得这些抗氧化物的朋友，可以选择深紫、深红等颜色更深的品种，其果肉中的抗氧化物含量相对更高些。
挑选技巧：
挑选葡萄时，尽量选择表皮带白霜、果柄新鲜绿色的。葡萄记得冷藏保存，不仅能提高甜度，还能延长保存时间。冷冻保存也不错，洗干净的葡萄去皮后可以直接冻成冰球，当冰淇淋吃或者和奶制品、其他水果制成冰沙都是解暑好选择。
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来源：苏州发布、科普中国、姑苏晚报
校对：张琳、黄静怡
一审：任旭萍、朱毅力
二审：陈兴、蔡绍威
三审：刘子轩
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