北京
历书中将一年分为十二个月，从一到六月为上半年，所以六月是个重要的节点，有着承上启下的作用，承上半年的丰收，也开启后半年的好福气。在这个月中，流行着过半年节的风俗，与此同时，结合当下的气候以及农时，流行着很多风俗。
时间来到六月二十，从这一个月来看，最后的三分之一开启，而这天也是个重要的祈福之日。眼下正值大暑节气，气温高，雨量充沛，作物们进入快速生长期，而且随着立秋的一天天临近，人们越来越关注秋收，期盼风雨和顺，谷物丰盈。所以便有了六月二十这天的传统节日——谷神诞。除此之外，也有些地区将此日定为虫王诞，据说是祭拜虫王刘猛，以此来祈祷庄稼免受虫害，获得好收成。两种习俗都寄托着人们渴望丰收的心愿。
现在也正是三伏天中的第二个阶段——中伏，一年中最为炎热的时期，对于我们来说，生活中需要多加调整，才能轻松舒适地度过伏天。下面就结合这天的内容来跟大家分享具体讲究，提醒：1要谢，2不做，3不留，4要吃，寓意五谷丰登，平安富足，老传统别丢。
1要谢
感谢谷神，《黄帝内经》中提到“五谷为养”，从古至今，谷物都是我们餐桌上的重要食物，其可以帮助我们饱腹，免受饥饿的困扰，同时其也是非常营养滋补的食材，护佑着我们的健康。尤其现在暑热交蒸的天气里，在日常多搭配些谷物，能够帮助我们调理脾胃，缓解虚乏，养护元气，提升免疫等。所以在六月二十这天，人们要准备新米，新鲜果蔬等来祭拜谷神，表达感恩酬谢，同时也盼望秋后谷物获得增收增产，家人吃喝无忧。
2不做
不浪费食物，在古时，作物的丰歉大多依赖于上天，人们所能干预的条件有限，大部分时间都在付出辛苦的劳动，还经常吃不饱饭，食物的获得非常不容易。时至现代，人们在种植作物的技术已经有了很大的提高，但依然离不开悉心照料，才能让作物顺利长成。所以无论什么时候，我们都要珍惜食物，不能有浪费的行为。在老人们眼里，浪费的不仅仅是食物本身，更是丢掉自己的好福气。
3不留
家里的积水杂物不留，我国大部分地区都属于雨热同期，在三伏天当中，不仅气温高，降雨也特别频繁，经常是三天一大场，两天一小场。而频繁的下雨，会使得院落中经常有积水，这些积水不仅容易滋生细菌，也为蚊虫的繁殖创造机会，因而届时要及时清扫掉，保持干净与干燥。当然现在气候潮湿，室内也要勤打扫，勤擦洗，勤通风，这样不仅卫生，居住起来也显得清爽舒适。
4要吃
谷物饭，祭拜谷神的日子，讲究将新米，以及旧米混合到一起，蒸制成饭来食用，以表达感恩，以及对食物的珍惜。同时祈福年年有余粮，吃喝不用愁。而现在的时节，吃些谷物饭，我们的脾胃更舒服。
1、取小米，藜麦，糯米，以及大米各适量，所有的谷物都放在一起来清洗两次。
2、米类发哦走锅里，添上1.2倍的饮用水，先泡半小时左右。
3、这里还放了南瓜，要清洗好，带着皮一起切成小块，而后倒在锅里。接着开始蒸制，直到熟透即可。
冬瓜，应季而食身体好，三伏天里，瓜类食材不能缺席，比如这水润爽口的冬瓜，帮助我们开胃健脾，清暑补水，沥水除湿，随手一炒就上桌，好吃营养。
1、毛冬瓜小半个，切掉皮之后，继续改成片，半公分的厚度，炒出来口感刚刚好。
2、还切了点肉丁，可以稍微来点肥的。锅里放油，热透了先倒肉，快速扒拉，粒粒散开，加入酱油，蚝油，蒜和葱，将其炒香了。
3、冬瓜倒里边，与之炒匀，焖一会儿，熟透后直接出锅。
鸡肉，在传统里，伏天当中讲究吃鸡，其是温和滋补的肉类，而且相对来说好消化，脂肪也比较少。有益于补虚损，养气血，强免疫等，炒着吃就很可口下饭。
1、鸡大腿一根，先将肉剔下来，切成小块，里边放点葱姜，花雕酒，拌一拌。
2、搭配一些黄瓜，提前先洗好切好。锅里放油热透，鸡丁倒里边，快速去炒，其一分钟左右就变色。
3、加小半勺豆瓣酱，蚝油，继续炒匀入味，而后把黄瓜倒里边，迅速扒拉匀，即可出锅。
葡萄，夏末秋初，又到了吃葡萄的季节，其香气馥郁，汁多饱满，而且非常甜，大人小孩都爱吃。不仅解馋，其还帮助我们补充水分，去火降燥，润肺止咳，保护视力，对心血管也很有益。同时在传统里，其代表着丰收，高产，繁荣，富足，儿孙兴旺等，届时可以端上桌，好吃好看，更添好彩头。
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