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食堂无小事,入口即安全!
员工辛辛苦苦上班,只求一日三餐吃得干净、吃得放心。
可盐城东星精密食堂的操作,属实让人看得哭笑不得,又格外揪心!
有员工实拍爆料:
刚打上来的热菜,菜品里面直接带着原食材商品标签!
塑料标签牢牢粘在食材上,未经清理、未经摘除,直接下锅、直接装盘、直接端上员工餐桌!
但凡有一点后厨责任心、有一点点卫生常识,都不可能出现这种低级到离谱的失误。
食材清洗、分拣、预处理,是食堂后厨最基础、最底线的工序。
标签不摘、杂质不清、草草下锅,足以说明:
后厨操作极其潦草,食材处理完全走形式,日常卫生监管彻底松懈缺位!
不要觉得只是一张小标签,这背后暴露的是巨大食品安全隐患!
塑料标签经过高温烹煮,极易析出有害物质;杂物混餐、清洗不到位,极易导致员工肠胃不适、拉肚子、食物中毒。
一旦出现群体性食品安全问题,不仅影响员工身体健康,企业也要承担相应责任,后续整改、追责、舆情压力全都得不偿失。
大企业食堂,本应该是规范、整洁、严格标准的标杆。
食堂服务的是一线职工,守住的是大家的健康底线。
连食材标签这种最基础的细节都把控不住,谈何食品安全?谈何后勤保障?
鸣哥想说:
食品安全没有差不多,卫生标准不能马马虎虎!
恳请盐城东星精密后勤管理部门立刻开展全面后厨自查!
规范食材分拣、清洗、预处理全流程!
压实后厨人员岗位职责,落实日常卫生监管!
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杜绝粗放操作、杜绝敷衍加工,
别让员工在厂里流汗工作,还要吃饭揪心!
对此大家怎么看?你们厂里食堂遇到过这种情况吗?评论区聊聊!
毒舌鸣哥不杜撰,犀利观点论江苏
鸣哥一直秉承传递正能量,为民发声的初心,聚焦江苏民生大小事。家人们有新闻素材随时甩过来,鸣哥专挑监管漏洞、逻辑 bug 和荒诞操作怼,让咱老百姓看明白背后的门道,也让某些装聋作哑的部门知道互联网是有记忆的,糊弄得了一时,糊弄不了千万双老百姓盯着的眼睛!关注鸣哥观江苏,下次咱接着扒,保证每篇都让背后的猫腻无处可藏,让是非曲直一目了然~
素材来源:瓢城网
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