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山珍知多少
一个尽情安利自我的公众号
以下是没事干研究院的风物研究报告
请放心食用
今天上来吆喝个天赐美味!
那种一下单就会有股幸福感涌上心头的美味!
不瞒大家说,本薯已经提前享受过了,
满脑子只有那个字:鲜!
一口下去全是自然的清香和清甜,
半点人工科技味儿都不沾,
吃完就觉得工作也没那么烦了,
甚至有点想原谅世界。
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没错!就这个鲜松茸,
需要专门跑到迪庆香格里拉,
挨家挨户跟当地藏民收。
不得不提一下,
本薯曾经在香格里拉 惊险刺激 (再也不去) 的
采松茸经历了
先说结论:这钱活该别人赚!
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饱记松茸是 野生 的,
正宗 香格里拉山上的好东西。
当年藏族采松茸的老手带着我们上山,
说是挑了一座松茸最多的山,
也最平缓。。。结果给我整得PTSD了。。
(3500 多米的海拔啊姐妹们, 我们花了 6 小时,爬了 3 个山头,只找到 9 朵松茸? ? ?
(采松茸老手:你们第一次采,运气不错了
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此地号称「云南松茸之乡」,
海拔高,气温低,
植被、土壤条件良好,
松茸生长缓慢,虫害少,
这样才能保证脆脆甜甜的口感
和淡淡的松木清香。
(一个冷知识,松茸对生长环境要求特严格,
5-6 年才能破土
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喏,今年的采摘许可证在这
童叟无欺!
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卷完产地,还要卷品质。
饱记只发 1-2 级松茸。
有虫洞的、开伞的,都不符合标准,
所以你吃到的,
都是肉质弹力足的好松茸。
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每天采摘后,
先送去冷库「打冷保鲜」,
让它们休眠,然后顺丰发货。
不经大宗交易市场,
都是第一手货源。
(有些没有打冷保鲜操作,松茸在路上就会腐烂老化!
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所以放心吧,
你在家收到的松茸也是新鲜的!
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直接切片生吃,
就脆嫩鲜甜!
唇齿间还萦绕着一层清新香气,
感觉自己置身于松针林?
久久不散,幸福!
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或者简单油煎,
(用黄油更香!
松茸在铁板上滋啦滋啦,
浓郁香味弥漫开来~
操作难度一颗星,
美味程度米其林八星(?
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也可以用来焖饭
在米饭上平铺一层厚厚的松茸,
简单焖一下,
出锅后再撒点葱花
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拿来炖松茸鸡汤,
会明白什么是真·鲜掉眉毛!
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总之,
「高端的食材只需用简单的烹饪方式」,
生吃、煎、烤、焖、涮锅,
都行,新手友好!
让我们说:
谢谢老天爷!!
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饱记·香格里拉野生鲜松茸
限时早鸟 86 折!!
购买方式如下
饱记的鲜松茸,
采自海拔 3500 米以上原始松木林。
只发 1-2 级符合出口标准的松茸。
新鲜采下送冷库保鲜,
冰袋+吸水纸 保鲜,顺丰发出。
戳 图买它
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题 外
买完松茸,
再看看我司其他好物啊!
比如打得过高级餐厅的黄油蟹,
蟹里的脂膏多到将整只蟹都包裹起来,
剩没几天可吃的新疆小红杏,
以及我司自己整的酸汤
同样又鲜又爽的海南糟粕醋!
万物皆可涮,夏天没胃口时吃吃美得很!
刚上架的储良龙眼,
个大肉厚还脆甜!
很多都给大家整了限时 86 折!
饱记·珠江口黄油蟹
现捕鲜发!顺丰空运!
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饱记·茂名储良龙眼
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收到后,请及时将龙眼从箱中取出,
建议放入冰箱冷藏,
口感更脆甜。
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饱记·新疆小红杏
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饱记·仙进奉荔枝
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饱记·云南红玛瑙水果玉米
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本文的研究员
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薯角
再见吧朋友今晚我就要远航
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
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