广东
作者|环球电商编辑部
来源| 环球电商
桃酥里吃出三颗假牙排，这件事最让人难受的地方不在于异物本身，而在于它发生在山姆。
7月下旬，大连一位消费者在山姆线上商城买的泸溪河坚果桃酥里，吃出了三颗金属假牙排。他保留了订单、外包装、涉事桃酥和牙冠实物，固定了所有证据。
山姆客服先提出退货退款加500元补偿，被拒后加到1000元，消费者没有接受，转而向12315投诉。目前大连市西岗区市场监督管理局已经受理，正在对涉事山姆门店取证调查，暂时还无法判定问题出在生产环节还是流通环节。
泸溪河这边也发了声明，称第一时间成立专项小组，开展了当天的全生产线检视，并对该批次产品进行排查，已将情况主动向政府监管部门报备。山姆APP上，这款桃酥已经检索不到。
更值得警惕的是评论区。事发后大量网友集中反馈，曾在同款泸溪河桃酥中吃出骨头、头发、肉丝、衣物纤维等多种异物。把时间往前推，今年2月，温州鹿城的毛女士也在山姆买的泸溪河坚果桃酥里发现了五六厘米长的头发，维权多日才拿到退款加500元补偿。
也就是说，"桃酥里有异物"并不是7月这一次才冒头，而是同款产品线上反复出现的投诉。只不过这次的异物太过离谱，才冲上热搜第一。
一个已经多次被消费者点名的单品，为什么还能继续在货架上卖到现在？这个问题，比"假牙到底怎么进去的"更尖锐。
如果把视野拉长，你会发现桃酥假牙只是山姆近两年食安舆情的其中一朵浪花。
2025年12月，深圳消费者通过山姆极速达买的密封麻薯盒里，发现一只活老鼠，麻薯有明显啃咬痕迹。
2026年3月，深圳市市场监督管理局通报山姆在售高山螺丝椒农药残留超标，自有品牌冻干草莓农残、重金属两项指标不达标，其中冻干草莓被检出重金属镉超标14.5倍。
2026年4月，乌冬面汤汁里出现活蛆。2026年6月，武汉消费者买的泰国椰皇出现果肉发紫、椰水浑浊，孩子喝了腹泻。
此外，枣泥核桃蛋糕中吃出假牙、鲜肉包子吃出疑似玻璃、鲜肉月饼吃出牙齿状异物等投诉也常年存在。
为什么频繁发生这样的事情？规模跑得太快，品控没跟上。
山姆被约谈那天，还同步发生了两件事：山姆母公司完成工商变更，阿里巴巴出身的刘鹏接任法定代表人、董事长；仅仅两天后，山姆会员商店首席采购官张青因个人原因提交辞辞呈。
三天之内约谈、换帅、采购负责人离任，这种人事密度本身就说明问题不小。
而与品控风波形成鲜明对比的，是山姆的扩张速度。2025年山姆新开门店10家，创下自1996年入华以来的最高纪录；截至2026年5月，全国门店总数已达67家；2026年计划新开13家，年底向76家迈进。
门店数在疯涨，极速达前置仓网络全面铺开，即时订单量暴涨，但品控流程、抽检频次、人员培训显然没有被同步拉起来。
当一家企业把"扩张"放在"品控"前面，缝隙就会从各个角落冒出来：仓储分拣的卫生管控松懈了，供应商入库抽检的标准放宽了，线上渠道的临期商品把关流于形式了。
山姆的商业模式，本质上不是卖货，是卖"信任"。消费者之所以愿意预付年费，之所以愿意为同款商品付出比普通商超更高的价格，买的就是那句"闭眼入不踩雷"的确定性。
但这份确定性的对价，不能是"出事后赔你一千块"。消费者要的是从源头杜绝隐患的保障，是要每一颗桃酥在出厂前真的经过金属探测，是要每一盒麻薯在密封前仓储环境真的干净，是要每一批冻干草莓在入库时真的做过重金属检测。
山姆现在要补的不只是一两道生产线的金属探测，而是整个总部层面的品控哲学：当规模的增速远远超过治理的增速，当会员费的收入远远覆盖掉赔付的成本，企业就会失去从根源整改的内生动力。
这一次总局直接约谈总部，本质上是给全行业释放信号——会员制不是免检金牌，门店越多，总部的主体责任越重。
【添加备注：进群】
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