辽宁
远渡澳洲做保姆，一顿家常饺子，雇主为她年薪加六千美金
表姐叫王秀兰，四十六岁，三年前揣着一点积蓄远赴澳大利亚悉尼，做住家保姆。
雇主是一对华裔富商夫妇，早年定居海外，生意做得很大，平日里十分忙碌。薪资待遇原本就不错，只是夫妻俩常年奔波，家里总是冷冷清清，三餐大多是西式简餐，少了烟火气。
中秋那天，雇主夫妻受邀外出参加晚宴，家里只剩下表姐一人。看着窗外清冷的月色，表姐心里泛起乡愁。她翻出冰箱里的猪肉、大葱，又从华人超市买回来面粉，打算给自己包顿饺子过节。
和面、调馅、擀皮，动作一气呵成。案板上摆满圆润饱满的水饺，蒸汽氤氲，整个大房子里难得飘起中式饭菜的香气。她本来只想自己吃，临近傍晚，雇主夫妇提前回来了。
夫妻俩一进门就闻到熟悉的香味，十分诧异。女主人好奇走进厨房，看见一锅白白胖胖的水饺。表姐有点局促，连忙解释，只是过节想家，顺手包一点，没有乱动家里食材。女主人笑着说不妨尝尝。
一盘热气腾腾的饺子端上桌。男雇主咬下第一口，瞬间停下了筷子。
他年少在国内长大，二十多岁移民澳洲，几十年过去，四处山珍海味吃过无数，却很久没有吃到这样地道家常的北方水饺。肥瘦刚好的肉馅，葱香浓郁，皮薄馅足，是记忆里老家的味道。
两个人一口气吃下大半盘。女主人眼眶微微发红，在异国漂泊太久，奢华的生活应有尽有，唯独很难遇见这样朴素温暖的人间烟火。
吃完晚饭，表姐照常收拾厨房，只当是一场小小的插曲，压根没放在心上。
第二天上午，雇主夫妇主动找她谈话。
男雇主认真开口：“秀兰，我们商量好了，从今年开始，每年给你加薪六千美金。”
表姐当场愣住，连连摆手：“只是一顿饺子而已，哪值得这么多，万万不能接受。”
女主人轻轻拉住她：“我们高薪可以雇到很多打扫卫生、做饭的保姆。可大多数人只是机械完成工作。你心里有温度，懂得生活。昨天一顿饺子，让这座空荡荡的房子，真正有了家的感觉。钱不仅仅是奖励饺子，是想要留住你这份踏实与用心。”
表姐百般推辞，最后还是收下这份加薪。
往后的日子，她依旧本本分分干活，闲暇时偶尔做些包子、馄饨、家常菜。雇主一家待她愈发亲近。
表姐常常和我们感慨，出门在外打工，勤恳是本分，难得的是以真心换真心。一盘饺子不贵，可贵的是藏在食物里，最难得的人情味。
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