四川
封面新闻记者 宁芝 实习生 叶虹君
2026年盛夏，40℃高温席卷多地，饮料行业却遭遇“最冷旺季”。传统饮料整体销量同比暴跌约60%，含糖碳酸饮料滞销严重，不少超市销量近乎腰斩。
分析认为，全民健康意识觉醒是主因，控糖已成消费共识。但不少人依然困惑，高温天出汗后喝饮料，为什么越喝越渴？到底喝什么才能真正解暑？成都市第十人民医院营养科医生徐梦婧给出了答案。
一瓶饮料含糖50克
长期饮用，伤胰腺、肝脏和血管
“一瓶500毫升的饮料，含糖量通常在50至60克左右，而成人每日添加糖的推荐上限仅为25克。相当于喝一瓶，糖分摄入就超标了两倍多。”徐梦婧指出，这些糖分大量进入身体后，可能影响胰腺、肝脏、血管的健康。
对胰腺而言，大量果糖和葡萄糖迅速进入血液，血糖急剧升高，迫使胰腺紧急“超量分泌”胰岛素来应对。这种长期的高负荷状态，正是2型糖尿病的重要前置风险因素。
对肝脏而言，饮料中富含的游离果糖不依赖胰岛素，直接涌入肝脏代谢。一旦过量，果糖便会在肝脏内合成大量甘油三酯，极易诱发非酒精性脂肪肝，同时使血脂升高。
对血管而言，持续的高血糖会直接损伤血管内壁，而高糖环境还会促进炎症反应、使甘油三酯和血压升高，加速动脉粥样硬化进程，进而增加冠心病和脑梗的风险。
为什么年轻时“随便喝”似乎没事，一过30岁就“不行了”？徐梦婧解释，这背后其实是身体机能的变化。30岁以后，人体基础代谢率逐渐走低，肌肉量每年都在减少，身体对糖分的利用效率也随之下降；胰岛β细胞长期高负荷运转，代偿能力逐步减退；血管弹性自然减退，内皮修复能力也不如从前。更关键的是，多数人30岁后运动量减少、作息紊乱、压力增大，原本隐匿的代谢隐患开始显现，长期喝含糖碳酸饮料，也就更容易出现肥胖、高血脂、血糖异常等问题。
无糖饮料只是“次优选择”
白开水才是补水首选
为什么很多人觉得，可乐、冰红茶这类饮料“越喝越渴”？徐梦婧解释，这是因为可乐、冰红茶属于高渗透压饮品，这种饮品进入胃肠道后，反而需要调动身体细胞里的水分来稀释它。如果短时间内大量饮用，糖分还会产生利尿作用，加速水分排出体外，反而让人越喝越渴。
至于夏天大家爱喝的冰镇饮料，那种“解渴感”其实也只是一种错觉。徐梦婧说，冰凉的液体入口，确实会刺激口腔和食道的冷感受器，带来瞬间的凉爽，但只是体感凉爽，并不是真正的生理降温。
2026年，含糖饮料热度渐退，无糖茶和电解质水悄然占据了货架的醒目位置。不过，在徐梦婧看来，从可乐换成无糖茶或电解质水，并不算真正意义上的“健康升级”，充其量只是个“次优选择”，终究无法等同于白开水。
她解释，市面上大多数无糖茶其实含有咖啡因，敏感人群喝后容易出现心慌、失眠等反应；而电解质水为了口感，往往添加了香精和多种酸度调节剂，其中的代糖成分还会持续刺激味蕾、强化对甜味的依赖，让人喝完反而更想吃甜食，得不偿失。
高温天到底怎么补水才科学？徐梦婧给出了一份“优先级清单”，按推荐程度依次递减。
第一选择：温凉白开水（20～30℃）
适合日常通勤、室内办公、轻度出汗等绝大多数场景，可作为全天候基础补水。
第二选择：淡绿茶或淡菊花茶（不加糖）
适合轻度闷热、长时间久坐、出汗不多的人，建议少量多次饮用。
第三选择：绿豆汤（少量冰糖或无糖）
适合高温环境或日晒后防暑，午后饮用最佳。糖尿病患者请选择无糖版本。
第四选择：低糖或无糖电解质水
仅适用于大量出汗的场景，比如户外作业、长时间运动且出汗超过1小时，用于补充钠和钾。
日常久坐或微量出汗时不需要喝电解质水，否则额外的电解质反而会加重肾脏负担。
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