从果园到餐桌，一颗榴莲串联中马合作新场景（第一现场）

本报记者 张矜若

在榴莲大哥公司的一处果园里，游客在挑选榴莲。 本报记者 杨 一摄

据马来西亚农业及粮食安全部最新数据显示，2026年第一季度，马来西亚各类榴莲产品对华出口额达到7700万美元。2025年，马来西亚鲜榴莲对华出口额由约500万美元增至3700万美元。马来西亚已设定到2030年将对华各类榴莲产品出口额提高至2.29亿美元的目标。

自2024年8月24日首批马来西亚鲜食榴莲进入中国市场以来，从果肉、果泥，到冷冻整果，再到整颗鲜榴莲，中马榴莲贸易的产品形态不断丰富，也推动果园管理、质量认证、冷链运输、食品加工和品牌营销等环节加快升级。榴莲贸易带动两国经贸和人文交流。一些中国游客选择在榴莲季期间来到马来西亚彭亨州文冬、劳勿等重要产区，了解榴莲的不同品种和种植方式，品尝自然成熟的鲜果。

提升物流效率：鲜榴莲最快第二天可达中国消费者手中

竹竿向上一挑，细绳越过高高的枝杈，套住一颗接近成熟的榴莲。“马来西亚榴莲讲究树上自然成熟。用于出口的榴莲不能直接落到泥土上，因此要提前用绳索把果实兜住。”在彭亨州文冬的一座榴莲园里，园主董仕星告诉记者，用这种方式操作，等到果实成熟脱落后，可以被稳稳兜住。既能减轻撞击，也避免接触泥土。

当前，榴莲季已近尾声，董仕星正招呼着工人修剪枝叶、清理杂草，为下一季开花结果作准备。

文冬及相邻的劳勿地区，是马来西亚猫山王等优质榴莲的重要产区。一颗达到出口标准的鲜榴莲，要经过收集、筛选、登记、包装、检疫和空运等环节。航班衔接顺利时，鲜榴莲最快第二天便可送到中国消费者手中。

退休前，董仕星是一名土木建筑工程师。大约10年前，他开始投资种植榴莲。如今他的果园分布在文冬多个地块，总面积40多英亩(1英亩约合6.07亩)，种有上千棵榴莲树。

董仕星的果园已经取得马来西亚有关部门颁发的出口资质。“从接触到的订单和客户来看，这两年中国市场的需求增长很快，翻了一番不止。”董仕星认为，中国市场为中小果园提供了新的发展空间，消费者对品种、成熟度、树龄和产地的关注也在影响果园经营。

完善追溯体系：猫山王榴莲综合追踪系统可追溯至具体果树和果园

“中国市场很大，消费者既看品种，也日益重视产品是否来自真实产区、果树树龄和成熟方式。”马来西亚DSR榴莲大哥有限公司(以下简称“榴莲大哥公司”)联合创办人兼首席执行官吴联波介绍，该公司年产榴莲约400吨，部分产品以鲜果、冷冻原料或加工品等形式进入中国市场，并在中国多地参加展销活动。

在榴莲大哥公司果园，一些猫山王榴莲上系有带二维码的标识。记者用手机扫描后，页面可显示榴莲编号、果树区域、树龄、收获时间和认证信息等内容。吴联波强调，建立标准和追溯体系，既是保护品牌，也是保护消费者。

榴莲大哥公司和马来西亚标准与工业研究院(SIRIM)合作，制定DSR 01：2026马来西亚猫山王榴莲标准，并开发出一套猫山王综合追踪系统。该系统综合运用射频识别、二维码、物联网和云端数据管理等技术，使榴莲鲜果及下游产品能够追溯至具体果树和果园。

据马来西亚投资发展局和马来西亚标准与工业研究院介绍，该项目的合作旨在提高猫山王榴莲的质量一致性和来源真实性，形成涵盖果园管理、采收、包装、运输和消费端查询的追溯链条。“消费者扫码后，不仅能够知道榴莲来自哪个果园，还可以看到树龄、收获日期等信息。”吴联波估算，公司果园中约有三成果实能够达到整颗鲜果出口所要求的条件。

“榴莲一采下，就要同时间赛跑。”DSR Daily Fresh董事蔡汉松介绍，自然成熟的鲜果通常要在24小时内送往包装和运输环节；不能及时作为鲜果销售的，也要尽快送到工厂快速冷冻或加工，减少损耗。

在榴莲大哥公司位于文冬附近的果园里，记者看到这里除了整颗榴莲和冷冻果肉，还有榴莲冰淇淋、果泥、咖啡、巧克力等多种产品。通过加工，一季集中成熟的榴莲可以转化为全年销售的产品，外观不符合鲜果出口规格但果肉品质良好的果实也能得到充分利用。

拓展合作空间：榴莲既是贸易产品，也是密切人文交流的载体

一边是马来西亚榴莲进入越来越多的中国城市，另一边是中国游客兴致盎然地来到榴莲原产地。在吉隆坡市区和周边多地的榴莲园里，记者看到来自广东、北京、上海等多地的中国游客，尽情享受着鲜摘榴莲的美味。今年是“2026马来西亚旅游年”，中国是马来西亚重要的国际客源市场。马来西亚旅游局在广州、重庆、长沙、厦门等中国城市开展旅游推介活动。越来越多中国游客在榴莲季特意到访文冬、劳勿等产区，品尝自然成熟的鲜果，了解榴莲种植文化。

从鲜果贸易到标准认证，从冷链物流到食品加工，从市场推广到乡村旅游，一颗榴莲串联起日益丰富的中马合作场景。

“中国每年进口的榴莲价值接近70亿美元，马来西亚榴莲目前占中国市场的4%至5%，马方希望未来5年将这一比例提高到8%至10%。”马来西亚对外贸易发展局驻华官员尼克曼·拉法伊表示，马来西亚榴莲主要依托猫山王、黑刺等特色品种和树熟落果的品质特点形成差异化优势。“中国餐饮市场对榴莲原料的需求持续增长，榴莲被用于制作糕点、巧克力、零食、糯米糍和冷冻甜品，为马来西亚企业拓展下游产品带来更多机遇。”

“推广马来西亚榴莲，也是吸引更多中国游客走进马来西亚的重要契机。日益增长的榴莲贸易进一步密切了马中两国经贸和人文交流。”马来西亚驻华大使馆副馆长诺法丽娜表示，“我们不仅把榴莲看作一种贸易产品，也将其视为开展‘榴莲外交’的载体。通过榴莲，人们可以进一步了解马来西亚的农业和文化。”

榴莲季渐近尾声，董仕星的果园里，工人剪去多余枝叶，阳光重新洒入林间。对一颗榴莲而言，成熟意味着一段生长过程的完成；对不断深化的中马农业合作而言，更多新的故事正从这里开始。

(本报吉隆坡电)

《 人民日报 》( 2026年07月30日 18 版)